Medicininės savybės petražolių šaknis ir jos naudojimas tradicinėje medicinoje, receptiniai vaistai, kontraindikacijos

Nemiga

Straipsnyje aptariamos petražolių šaknys - vaistinės savybės ir kontraindikacijos dėl augalo naudojimo. Jūs sužinosite, kaip naudoti paršelio šaknį virimo ir kosmetologijos srityje. Pasakysime apie tai, kaip tradicine medicina naudojama petražolių šaknys širdies ir kraujagyslių, virškinimo ir urogenitalinės sistemos ligų gydymui.

Cheminė sudėtis petražolių šaknis

Petražolių šaknys yra augalo dalis, kuri panaši į baltos spalvos formą ir skonį. Šakniavaisiai turi tokį pat kiekį karotino, o vitamino C kiekis petražolių šaknyje yra didesnis nei citrinų.

Išvaizda (nuotrauka) petražolių šaknys

Petražolių šaknis yra:

  • voverės;
  • riebalai;
  • angliavandeniai;
  • dietinis skaidulas;
  • riebalų rūgštys;
  • eteriniai aliejai;
  • vanduo;
  • organinės rūgštys;
  • vitaminas A;
  • B vitaminai;
  • vitaminas C;
  • vitaminas E;
  • pelenai;
  • krakmolas;
  • kalcio;
  • magnis;
  • selenas;
  • kalis;
  • fosforas;
  • geležis

Dėl savo turtingo vitaminų ir mineralų sudėties, petražolių šaknis yra naudingas organizmui. Pasakykite apie gydomųjų savybių petražolių šaknis.

Vaistinės savybės petražolių šaknis

Petražolių šaknies nauda ir žala yra cheminė sudėtis. Selenas, kuris yra šaknų dalis, turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Vitaminas A stiprina regėjimą, vitaminas C stimuliuoja organizmo apsaugą. Papasakokite daugiau apie naudingas petražolių šaknų savybes.

Veiksmai, kuriuos parsisiuoja šaknys, yra ant kūno:

  • sustiprina imuninę sistemą;
  • normalizuoja virškinamąjį traktą;
  • sumažina skrandžio sulčių rūgštingumą;
  • valo kepenis, pašalina toksinus iš organizmo;
  • reguliuoja urogenitalinę sistemą;
  • sumažina cukraus kiekį kraujyje.

Jūs sužinojote, kokia yra petražolių šaknys. Dabar pasakykite apie šaknies petražolių naudojimą tradicinėje medicinoje.

Petražolių šaknų naudojimas tradicinėje medicinoje

Petražolių šaknys naudojamos tradicinėje medicinoje

Liaudies medicinoje petražolių šaknys buvo plačiai paplitęs. Medicininiais tikslais naudokite šviežią ir džiovintą šaknį. Švieži daržoviai valgomi ir iš jų gaminami sultys. Iš džiovintų petražolių šaknies išmaišykite sultingas ir užpilamas. Apsvarstykite daugiau šakniavaisių naudojimo galimybių.

Infuzija į skrandį

Petražolių šaknis mažina skrandžio sulčių rūgštingumą. Reguliariai naudojant, šakniavaisiai normalizuoja virškinamojo trakto darbą.

Ingredientai:

  1. Petražolių šaknys - 40 gr.
  2. Vanduo - 300 ml.

Kaip virti: nulupkite petražolių šaknį, supjaustykite mažais gabalėliais arba supjaustykite maišytuve. Užpildykite šaknį verdančiu vandeniu, uždenkite ir užvirkite pusę valandos. Išpjaukite gėrimą sietu.

Kaip vartoti: paimkite 80 ml infuzijos 30 minučių prieš valgį 3 kartus per dieną.

Rezultatas: gėrimas gerina virškinimą, skatina fermentų gamybą ir geresnį maisto įsisavinimą.

Petražolių sultys širdžiai

Petražolių šaknis yra daug seleno, kuris yra naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai. Šios šaknies sultys yra skirtos gydyti ir užkirsti kelią širdies defektams ir sustiprinti kraujagysles.

Ingredientai:

  1. Petražolių šaknys - 200 gr.
  2. Petražolių lapai - 100 gr.

Kaip virti: skalauti, nulupti ir nulupti petražolių šaknis ir žalumynus. Sudėkite ingredientus marinuotame sode ir iš jų išspauskite sultis. Norint paruošti gėrimą, geriau naudoti mechaninį gamybos būdą. Tai sutaupys daugiau maistinių medžiagų.

Kaip vartoti: gerti 15 ml sulčių, praskiestų 100 ml vandens, 20 minučių prieš kiekvieną valgį, bet ne daugiau kaip 4 kartus per dieną.

Rezultatas: produktas sumažina kraujospūdį, valo kraujagysles ir normalizuoja širdies ritmą.

Infuzija kepenims

Petražolių šaknies ekstraktas naudojamas kepenims išvalyti. Daržovių padeda pašalinti toksinus, toksinus ir druskas iš organizmo.

Ingredientai:

  1. Petražolių šaknys - 20 gr.
  2. Vanduo - 250 ml.

Kaip virti: virkite ir atvėsinkite vandenį, supilkite supjaustytą petražolių šaknį ir palikite bent 14 valandų. Išpjaukite gėrimą.

Kaip vartoti: paimkite ¼ puodelio prieš valgį ne daugiau kaip 3 kartus per dieną.

Rezultatas: infuzija valo kepenis iš toksinų ir toksinų, normalizuoja medžiagų apykaitą ir pagreitina medžiagų apykaitą.

Sultinys su edema

Petražolių šaknis gamina stiprų diuretikų poveikį. Jis pašalina perteklinį skysčių iš organizmo, pašalina patinimą.

Ingredientai:

  1. Petražolių šaknys - 50 gr.
  2. Vanduo - 500 ml.

Kaip virti: nulupkite ir pjaustykite petražolių šaknis, užpilkite verdančiu vandeniu ir supilkite į viryklę ant vidutinio karščio. Išgerkite gėrimą 7-10 minučių.

Kaip vartoti: paimkite po 1 šaukštą 30 minučių prieš valgį iki 4 kartų per dieną.

Rezultatas: Gėrimas efektyviai pašalina patinimą ir išvalo atliekų produktus. Nuoviras pašalina druskas, kurios prisideda prie skysčių kaupimosi.

Arbata urolitiaziui

Gydymo savybės petražolės šaknis yra veiksmingos uždegimas šlapimo pūslės ir urolitiazės. Šis įrankis padidina šlapinimą, naikina inkstų akmenis ir skatina juos pašalinti iš organizmo.

Ingredientai:

  1. Petražolių šaknys - 40 gr.
  2. Vanduo - 500 ml.

Kaip virti: užpilkite verdančiu vandeniu per supjaustytą petražolių šaknį, padengkite, apvyniokite rankšluosčiu ir sutepkite 15 minučių.

Kaip vartoti: paimkite 2 šaukštus iki 4 kartų per dieną. Maksimali paros dozė yra 120 ml.

Rezultatas: Arbata pašalina uždegimą ir skausmą uroliticiaze. Reguliariai prižiūrint, akmenys sunaikinami ir švelniai pašalinami iš kūno.

Infuzija mėnesinių sutrikimams

Petražolių šaknų infuzija normalizuoja menstruacinį ciklą ir sustabdo gimdos kraujavimą. Sistemingai vartojant gėrimą, menopauzė ir skausmas menstruacijų metu kaitina nuotaikos svyravimus.

Ingredientai:

  1. Džiovintos petražolių šaknys - 2 šaukštai.
  2. Vanduo - 500 ml.

Kaip virti: užpilkite petražolių šaknis verdančiu vandeniu, uždėkite dangtelį su dangteliu ir palikite 20 minučių.

Kaip vartoti: imkite ½ puodelio iki 4 kartus per dieną.

Rezultatas: infuzija normalizuoja hormonų gamybą, pašalina nepatogumų menstruacijų metu ir normalizuoja ciklą.

Cistito gėrimas

Petražolių šaknis turi priešuždegiminį ir diuretikų poveikį. Root naudinga cistitui ir pielonefritui.

Ingredientai:

  1. Petražolių šaknys - 30 gr.
  2. Obuoliai - ½ vnt.
  3. Salierų šaknys - 15 gr.
  4. Vanduo - 250 ml.

Kaip virti: supjaustykite obuolių, petražolių ir salierų šaknis į gabaliukus. Įdėkite ingredientus į maišytuvą, padengkite vandeniu ir supjaustykite vidutiniu greičiu, kol bus vienalytė masė.

Kaip vartoti: gerkite gėrimą mažose gurkšnose. Dienos norma - 1 puodelis.

Rezultatas: gėrimas pašalina uždegimą ir skausmą cistituose. Reguliariai naudojant, vaistas normalizuoja šlapinimą per 3-4 dienas.

Prostatito tinktūra

Petražolių šaknų tinktūra imama prostatitu. Šis įrankis sušvelnina prostatos uždegimą ir normalizuoja hormonus, padidina stiprumą.

Ingredientai:

  1. Petražolių šaknys - 150 gr.
  2. Degtinė - 500 ml.

Kaip virti: skalauti, nulupti ir nulupti petražolių šaknį. Užpildykite šaknį degtine, uždenkite indą dangteliu ir laikykite tamsioje ir vėsioje vietoje 3 savaites. Kiekvieną dieną purtykite tinktūros buteliuką.

Kaip vartoti: paimkite 15 ml tuščiu skrandžiu. Prieš praskiesti tinktūrą pusę stiklinės vandens.

Rezultatas: Tinktūra normalizuoja kraujotaką dubens organuose, pašalina prostatos uždegimą ir skausmą.

Sužinokite daugiau apie filosofijos petražolių šaknį:

Petražolių šaknų naudojimas kosmetologijoje

Namų kosmetologijoje naudojami petražolių šaknys, skirtos veido ir plaukų odos priežiūrai. Siekiant tvaraus kosmetikos efekto, rekomenduojama kaukes su šakniavaisiu mažiausiai 2 kartus per savaitę. Taikymo kursas yra nuo 1 iki 1,5 mėnesių. Jei pakartotinis naudojimas yra būtinas, reikia imtis 2 savaičių pertraukos.

Prieš pradedant procedūrą, turite išbandyti alergijas. 20 minučių tepkite mišinį ant vidinio alkūnės. Jei diskomfortas ir paraudimas nepasirodė naudojimo vietoje, tai reiškia, kad produktas yra tinkamas naudoti.

Veido kaukė

Petražolių šaknis naudojamas veidų kaukėms ir odos losjonams aplink akis. Šie įrankiai sklandžiai priveržti ir maitina epidermį.

Ingredientai:

  1. Petražolių šaknys - 10 gr.
  2. Jolka - 1 vnt.
  3. Alyvuogių aliejus - 1 šaukštas.

Kaip virti: priklijuokite petražolės šaknį, sumaišykite jį su tryniu ir sviestu iki tolygiai.

Kaip naudoti: užtepkite kaukę 15 minučių nuvaliusiu veidu, tada nuplaukite šiltu vandeniu.

Rezultatas: kaukė tvirkina odą, todėl ji tampa labiau subalansuota. Reguliariai naudojant, jis pašalina pigmento dėmeles ir lazda.

Plaukų skalavimas

Plaukų priežiūrai naudokite petražolių šaknų užpilas ir dedekles. Norint pagerinti jų naudingą poveikį jie yra derinami su šviežiai spaustų petražolių sultys.

Ingredientai:

  1. Petražolių šaknys - 20 gr.
  2. Petražolių žalumynai - 10 gr.
  3. Vanduo - 200 ml

Kaip virti: pjaustykite petražolių šaknis, užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite užvirinti 20 minučių. Išspauskite žalias sultis ir sumaišykite su infuzija.

Kaip naudoti: naudokite gautą skystį plaukams skalauti po šampūnu.

Rezultatas: petražolių šaknys sustabdo plaukų slinkimą ir daro jas spindesiu.

Lieknėjimas

Petražolių šaknis yra naudojamas dietologijoje, kad prarasti svorį. Augalą lengvai absorbuojasi kūnas, tuo pat metu valant. Baltos šaknies derlius normalizuoja medžiagų apykaitą, šalina perteklinį skysčių kiekį ir skatina svorį.

Vaikiškas petražolių šaknis

Petražolių šaknis įtrauktas į vaikų dietą, siekiant sustiprinti imuninę sistemą ir gydyti įvairias ligas. Pavyzdžiui, kai tymai ir skarlatina padeda šaknies infuzijai dozuoti - 1 šaukštą 3 kartus per dieną pusvalandžiui prieš valgį.

Petražolių šaknų dedeklė yra skiriama vėjaraupiams. Šis įrankis pašalina diskomfortą, padidina kūno apsaugą ir padeda greitai atsigauti nuo ligos.

Petražolių šaknų naudojimas gaminant maistą

Petražolių šaknis naudojamas gaminant maistą salotų, sriubų ir pagrindinių patiekalų gamybai. Šaknis turi saldžią skonį ir subtilus aromatas.

Valgomieji petražolės šaknys naudojami švieži ir džiovinti. Jis derinamas su mėsa, žuvimi, bulvėmis, obuoliais ir salierais.

Kaip paruošti petražolių šaknis žiemai

Norint ilgą laiką išsaugoti sveiką šaknį, jis yra užšaldytas, džiovinamas arba marinuotas. Šviežios petražolės šaknys plaunamos, džiovinamos ir smulkinamos. Šaldytuve pagrindinė daržovė saugoma apie metus.

Džiovintas petražolių šaknis ne aukštesnėje kaip 40 laipsnių temperatūroje. Norėdami tai padaryti, naudokite specialų džiovyklą daržovėms ar krosnims. Džiovintų šaknų tinkamumo laikas - iki 2 metų.

Marinuotos petražolės yra dar vienas būdas šaknų daržovėms pjauti žiemą. Apsvarstykite paprastą receptą.

Jums reikės:

  • petražolių šaknys - 500 g;
  • granuliuoti cukrus - 50 g;
  • actas 9-100 ml;
  • lauro lapas - 2 vienetai;
  • druska - 50 g;
  • česnakai - 3-4 gvazdikėlių;
  • vanduo - 500 ml.

Kaip virti:

  1. Skalauti, žievelę ir grotelių petražolių šaknis.
  2. Paruoškite marinatą - ištirpinkite druską ir cukrų verdančiu vandeniu, pridėkite actą.
  3. Užpildykite petražolių šaknis karštu marinatu, įpilkite česnako ir lauro lapų.
  4. Užvyniokite bankus ir padėkite juos į tamsiai kietą vietą 6-8 valandas.

Kalorija:

Kalorija 100 gr. marinuoti petražolių šaknys 70 kcal.

Kontraindikacijos ir galimos žalos

Kontraindikacijos, susijusios su petražolių šaknų naudojimu:

  • individuali netolerancija;
  • nėštumo ir žindymo laikotarpis;
  • skrandžio opų pablogėjimas, cistitas, nefritas;
  • epilepsija;
  • kalcio metabolizmo sutrikimai.

Negalima piktnaudžiauti petražolių šaknimi. Perdozavus, atsiranda galvos skausmas, pykinimas, bendrasis kūno silpnumas.

Sužinojote apie petražolių šaknies naudingas savybes ir kontraindikacijas. Apibendrinsime.

Ką prisiminti

  1. Petražolių šaknis yra plačiai naudojamas medicinoje, kosmetologijoje ir maisto ruošimui.
  2. Gydymo savybės petražolės šaknis yra įtrauktos į jo cheminę sudėtį, kurioje yra vitaminų ir mikroelementų, reikalingų organizmui, kompleksas.
  3. Root turi daug kontraindikacijų naudoti.
  4. Overeating petražolių šaknys sukelia galvos skausmas, pykinimas ir bendras silpnumas.

Prašome remti projektą - papasakok apie mus

Petražolių šaknies naudojimas tradicinėje medicinoje ir kosmetologijoje

Sodo petražolės yra vienas iš populiariausių Rusijos teritorijoje auginamų žalumynų rūšių. Jis yra aktyviai naudojamas virti ir turi malonų aštrų aromatą, ir jis yra valgomas tiek tiesiogiai žaliąsias ūgliai ir šakniastiebiai. Be skonio, petrazė turi ryškų gydomąjį efektą, nes jis yra daug vitaminų ir mineralų. Naudojant šį prieskonį tradicinėje medicinoje, svarbu žinoti gydomųjų savybių ir kontraceptikų petražolių šaknis.

Petražolės - seniausia bienalė augalas. Kitas romėnų gydytojas įvertino savo neginčijamą naudą žmogaus organizmui ir vartojo kosulį, dusulį, kepenų ligą ir blužnį. Be to, ši žolelė buvo laikoma puiki priemone pagerinti apetitą ir buvo naudojama virškinimo sutrikimų atvejais.

Sudėtis ir naudojimas

Petražolių šaknys paprastai yra baltos ir mėsingos, apie 30 cm ilgio ir iki 6 cm pločio. Šaknies naudojimas yra įmanomas tik šaknų veisle, nes lapuose jis yra mažas ir nevalgomas. Šio prieskonio šakniastiebiai turi šias ryškias terapines savybes:

  • carminative - padeda išsiplėsti ir kauptis dujomis, gerina virškinimą ir diskomfortas silpnina virškinimo trakto sutrikimus;
  • choleretic - normalizuoja kepenų ir tulžies pūslę;
  • priešuždegiminis - padeda organizmui kovoti su uždegiminėmis ligomis;
  • diuretikas ir diuretiką - padeda normalizuoti kraujospūdį, gerina šlapimo organų veiklą ir mažina patinimą;
  • antibakterinis ir antivirusinis - padeda sunaikinti kenksmingas bakterijas, mikrobus ir virusus, sukeliančius ligą;
  • analgezijos ir žaizdų gijimas - padeda suardyti skausmą ir regeneracinius gebėjimus;
  • tonikas ir tonikas - turi teigiamą poveikį vidaus organų veikimui, gerina kraujo apytaką ir padidina kūno atsparumą.

Daugeliu atžvilgių naudingos petražolių šaknies savybės paaiškintos unikalia chemine sudėtimi, įskaitant vitaminus, makro ir mikroelementus, eterinius aliejus.

  • Vitaminas A. Skatina odos atkūrimą, saugo odos, plaukų ir nagų grožį. Be to, jo turinys petražolių šaknose yra didesnis nei morkose.
  • Vitaminas C prisideda prie bendro kūno stiprinimo ir imuniteto didinimo.
  • Grupė vitaminų B. Jie dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, skatina žaizdų gijimą ir imuninės sistemos vystymąsi.
  • Vitaminas PP. Padeda normalizuoti metabolizmą ir paspartinti medžiagų apykaitą.
  • Vitaminas E. Saugo odos, plaukų ir nagų sveikatą ir grožį.
  • Mineralai Sudėtyje yra pakankamo kiekio cinko, magnio, kalio, jodo, kalcio ir fosforo.
  • Celiuliozė. Skatina savalaikį žarnyno valymą ir teigiamą poveikį visiems virškinimo sistemos organams.
  • Kita Sudėtyje yra organinių medžiagų, eterinių aliejų, maistinių skaidulų.

Vaistinės savybės petražolių šaknis

Petražolių šaknies naudojimas liaudies medicinoje yra pagrįstas sekančiomis ligomis.

  • Širdies ir kraujagyslių ligos. Tai sumažina cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje, normalizuoja kraujospūdį, gerina kraujo apytaką.
  • Virškinimo trakto ligos. Vartojimo indikacijos yra gastritas ir opų, turinčių didelį rūgštingumą. Efektyvus petražolės meteorizmas ir žarnyno sutrikimai padeda sumažinti skausmą kolituose.
  • Šlapimo organų sergamumas. Dėl diuretiko poveikio jis skiriamas inkstų ligoms, sumažina patinimą ir skausmą. Petražolių šaknys įrodė pati šlapimo pūslės (cistito) ir prostatos (prostatito) uždegimas.
  • Endokrininės ligos. Kontroliuoja gliukozės koncentraciją ir normalizuoja medžiagų apykaitą.
  • Regėjimo praradimo prevencija. Dėl padidėjusio vitamino A, petražolės saugo regėjimą.

Išorinis petražolių šaknies ekstraktas gali atsikratyti utėlių ir niežulio, kai vabzdžių įkandimas. Petražolės yra naudingos visai šeimai.

  • Vaikams. Sultinys iš žolės šaknų padeda su šlapinimosi ir virškinimo sutrikimais.
  • Vyrams. Be veiksmingo prostatos ligų gydymo, kaip natūralaus afrodiziako, jis padeda didinti galingumą ir pagerinti vyrų sveikatą.
  • Moterims. Stimuliuoja pieno gamybą ir pagerina žindymą. Be to, moterys bus suinteresuotos petražolėmis kaip priemonė numesti svorį, taip pat išlaikyti odos sveikatą ir jaunystę.

Grožio programa

Paršelių sultys yra naudojamos kosmetologijoje kaip veiksmingas balinimo agentas, kuris padeda atsikratyti amžiaus dėmių ir strazdanų. Be to, kasdienis naudojimas leidžia jums siaurinti poras, pagerinti odos spalvą, išlyginti odos paviršių.
Namuose galite kovoti su spuogais ir reguliuoti riebalinių liaukų veiklą, pakanka tik ryte ir vakare, kad išvalytumėte veidą nuo petražolių šaknų.

Šių prieskonių šaknų šluostės kaukė ir sultys padeda su pleiskanomis, plaukų slinkimu ir trapiais plaukais. Remiantis apžvalgomis, po kiekvieno plovimo būtina sumaišyti mišinį prie plaukų šaknų.

Kontraindikacijos

Petražolių, taip pat bet kokių žolelių, turinčių gydomųjų savybių, naudojimas gali būti susijęs su šalutiniu poveikiu ir turi savo kontraindikacijas:

  • epilepsija;
  • kalcio metabolizmo sutrikimai;
  • vaikai iki 12 mėnesių;
  • individuali netolerancija.

Namų moterų petražolių šaknies žala slypi jos abortinėse savybėse. Be to, petražolių šaknų sultys gali dirginti inkstų audinį, todėl jis yra draudžiamas ūminiu nefritu.

Inkstų ir šlapimo pūslės akmenims reikia konsultuotis su specialistu ir rūpestingai naudoti žoleles. Nuo jo diurezinio poveikio prieskonis gali sukelti akmenų judėjimą.

Pirkimo ir saugojimo metodai

Petražolių šaknis galima įsigyti rinkoje arba vaistinėje, ir jūs galite pasiruošti tiek žaliavoje, tiek sausoje formoje. Vasarą supjaustoma žalia ūgliais, o šakniastiebiai paprastai iškasti spalio mėnesį. Derliaus nuėmimui geriau pasirinkti didelius mėsingus šakniavaisius, jie turi didžiausią maistinių medžiagų kiekį.

Norint gauti džiovintą produktą, šaknis turi būti kruopščiai nuplaunamas ir nuluptas, supjaustytas mažuose pločio juostose apie 4 mm. Po to jūs turite padėkite juos ant balto popieriaus lapo arba įstrigti plonu lynu ir pakabinti. Džiovinimas turi būti sausoje ir šiltoje vietoje, vengiant ryškios saulės spindulių.

Nepamirškite naudoti orkaitės procesui pagreitinti. Kad šakniavaisiai kiek įmanoma išsaugotų maistines medžiagas ir jų savybes, jie turi natūraliai išdžiūti. Po džiovinimo ir kietėjimo jas galima perkelti į konteinerį ilgalaikiam sandėliavimui. Patogu laikyti ir užpilti petražolių šaknis miltelių pavidalu. Norėdami tai padaryti, galite naudoti maišytuvą.

Jei norite, žiemą galite paruošti šviežių petražolių šaknis, svarbiausia laikytis tinkamo saugojimo principų:

  • turėtų būti laikomi žemėje, šaknys turi būti užkasamos kibirą ar puodą;
  • įdėti indus į dirvą vėsioje vietoje;
  • ideali žemės temperatūra yra apie + 5-6С.

Be to, geros šviesos ir temperatūros virš + 10 ° C, žiemą galite mėgautis šviežiais žaliomis.

Gydymo receptai

Terapiniais tikslais petražolių šaknis naudojamas keliomis formomis.

Infuzija

Savybės Rekomenduojama vartoti ligos, susijusios su genitologine sistema.

Paruošimas ir naudojimas

  1. Būtina paimti keletą šaukštų sausų petražolių šaknų miltelių.
  2. Tada užpilkite stikline verdančio vandens.
  3. Leiskite stovėti 30 minučių.
  4. Išgerkite tris ar keturis kartus per dieną 100 ml du ar tris mėnesius.

Nuoviras

Savybės Reguliarus vartojimas atnaujina kraują, stimuliuoja kraujo apytaką ir yra edemos prevencijos. Naudojamas laktacijos pagerinimui, odos valymui.

Paruošimas ir naudojimas

  1. Garų vonioje kaitinamos 20 g petražolių šaknų miltelių ir 250 ml vandens.
  2. Kepkite apie 10-15 minučių.
  3. Gautas sultinys įlašinamas 100 ml du kartus per dieną.

Savybės Sumažina būklę esant meteorizmui, vidurių pūtimas, naudojamas apibūdinimų išaiškinimui.

Paruošimas ir naudojimas

  1. Būtina paimti petražolių šaknį ir smulkiai pjaustyti.
  2. Trys keturios šaukštai pagamintos iš masės paruoškite 500 ml verdančio vandens.
  3. Naudokite vietoj arbatos.

Alkoholio tinktūra

Savybės Naudojamas širdies ligų prevencijai.

Paruošimas ir naudojimas

  1. Smulkiai pjaustykite 200 g petražolių šaknų.
  2. Įpilkite 500 ml etilo alkoholio, stiprumo 40-50С
  3. Laikyti atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių mažiausiai 20 dienų.
  4. Paimkite valgomą šaukštą prieš valgį.

Kitos parinktys

Tradicinės medicinos receptai iš petražolių šakniastiebių yra labai daug, čia yra keletas, naudojamų įvairių ligų gydymui.

Iš cistito

Savybės Cistitui gydyti, siekiant palengvinti šlapimo pūslės uždegimą.

Paruošimas ir naudojimas

  1. Du šaukštai susmulkinto šaknies reikalauja apie keturias valandas 100 ml verdančio vandens.
  2. Gauta infuzija yra girta per parą penkias paras.

Nuo prostatito

Savybės Naudojamas prostatos uždegimo susilpninimui.

Paruošimas ir naudojimas

  1. 20 g, supjaustyto smulkia šaukšteliu, užpilkite 100 ml verdančio vandens.
  2. Laikykite termose iki dešimties valandų.
  3. Gauti infuzijos gėrimai vieną dieną po keturias dozes prieš valgį.

Palengvinti PMS

Savybės Naudojamas menstruaciniam ciklui stabilizuoti, taip pat sustabdyti kraujavimą ir sumažinti skausmą.

Paruošimas ir naudojimas

  1. Įpilkite šaukštą šakniastiebių 250 ml karšto vandens.
  2. Prieš kiekvieną valgį imkite šaukštą.

Valyti kūną

Savybės Atsikratyti toksinų, šlakų ir perteklinių druskų.

Paruošimas ir naudojimas

  1. Švieži šaknys išpjauti į mushy būklę.
  2. Supilkite daug verdančio vandens santykiu 1: 2.
  3. Geriau naudoti kursą: gerkite dešimt dienų, tada pertrauka pora dienų, gerkite dar dešimt dienų.

Profilaktikai

Savybės Užkirsti kelią išskyros sistemos organų ligoms.

Paruošimas ir naudojimas

  1. Sumaišykite petražolių šaknų sultys ir medus vienodomis dalimis.
  2. Trijų kartų per dieną imkite šaukštelis mišinio.

Dėl net odos tonas

Savybės Naudojamas balinti veidą ir atsikratyti strazdanų ir gauti net odos spalvą.

Paruošimas ir naudojimas

  1. Sumaišykite lygiomis citrinų sulčių proporcijomis su petražolių šaknimis.
  2. Dėl to atsirandantis tonikas išvalykite veidą ryte ir vakare.

Petražolės yra vitaminų sandėlis ir yra plačiai naudojamas tradicinėje medicinoje. Pavyzdžiui, retinolio ir askorbo rūgšties dienos dozė yra tik 40 g šakniavaisių. Be to, kosmetika, pagrįsta šia prieskoniais, gali atkurti odos grožį ir jaunystę. Tačiau prieš vartojant petražolių šaknį rimtų ligų gydymui, būtina pasikonsultuoti su gydytoju, nes nėra galimų kontraindikacijų.

Petražolių šaknis: vartokite virimo metu

Petražolės dažniausiai naudojamos kaip naudinga ir kvapnė prieskonė, kuri pagerina beveik bet kokio patiekalo skonio savybes, išskyrus galbūt desertus. Šaknys turi gausų rūgščiųjų kvapų ir saldžių skonį su šiek tiek kartingumu (dėl to, kad yra pakankamai daug eterinių aliejų). Petražolių šaknys virimo metu yra šaknis tolimoje praeityje. Mėsos šakniavaisiai yra daugelio pasaulio virtuvių patiekaluose. Pavyzdžiui, petrazė yra įtraukta į kai kuriuos makaronų ir risotto kepimo receptus.

Švieži šakniavaisiai dažniausiai naudojami visų sultinių (mėsos, grybų, daržovių, žuvies) virimui, taip pat norint kepti kepsnius, ryžius, troškinius, troškinius ir pyragų įdarus. Neapdorotas šaknis įtrauktas į salotų receptą, kuris skatina svorio kritimą ir kūno stiprinimą. Taip pat galima džiovinti petražolių šaknis, sumažinant jų kiekį ir numatant naudingų prieskonių rezervą ateinantiems metams.

Baltoji petražolių šaknys

Dėl savo baltos ir geltonos spalvos, petražolių šaknis populiariai vadinamas "baltu šakniu".

Petražolių šaknis puikiai derinamas su morkomis ir bulvėmis, dažnai jis dedamas į mėsos kepimo ir įdarymo įdaru paprikas, cukinijos ir kopūstų ritinius. Yra daug populiarių receptų marinuotai petražolių šaknyse. Taip pat, siekiant išlaikyti visas naudingas augalo savybes, patartina iškepti balta šaknį. Kepti šakniavaisiai yra puikus garnyras mėsai, ir skrudintos mėsos šaknų skiltelės patartina pridėti padažų žvejoti.

Ilgai laikomas petražolių šaknis

Derliaus šaknis surenkamas giliai rudenį. Jei turite rūsį arba rūsį, šaknys gali būti sulankstytos medinėmis dėžėmis iš karto po derliaus nuėmimo, jas apibarstykite sausu upiniu smėliu, sumaišytu su sausais česnakais. Šis saugojimo būdas suteiks jums šviežių petražolių beveik visai žiemai, tik jį reikėtų periodiškai išardyti, pašalinti supuvę ar išdžiovinti egzemplioriai.

Kaip žiemą gauti kvepiančių žalumynų iš petražolių šaknų

Žiemą, kai organizmui reikalingos papildomos vitaminų dalys šviežių žalių pavidalo, galite gauti keletą šaknų (pasirinkti tuos, kurių didžiausi pumpurukai pumpurų) ir auginti juos šiek tiek kampu į derlingą dirvą, kuris gali būti išvežamas iš jūsų svetainės arba įsigytas sodo parduotuvė.

Sodinimo talpyklos dedamos ant lentynos virtuvėje arba izoliuotoje lodžijoje. Nepamirškite papildomai apšvietimo žiemos laikotarpiu atlikti su specialiais fitolampais arba įdiegti liuminescencines lempas 50 cm aukštyje virš augalo lygio, nes sodo žalia spalva yra labai šviesi. Reguliariai laistydami, po 2-3 savaičių galėsite mėgautis kvepiančiais žalumais.

Džiovintos petražolių šaknys

Pastaraisiais metais šviežiais petražolių šaknis galima įsigyti ištisus metus. Tačiau dauguma mūsų piliečių vis dar bando ją pasiruošti naudoti ateityje, džiovindami. Pirma, patartina, kai jūs deratės iš savo sklypo, nes bijo, kad jis nebus laikomas iki pavasario. Antra, daugelis tradicinės medicinos receptų apima džiovintų petražolių šaknų naudojimą. Na, ir galiausiai, džiovintoji šaknys yra puiki prieskoniai, patogi laikyti ir naudoti, kuri virtuvės spintoje neužima daug vietos, ir visada yra rankoje.

Kaip išdžiovinti petražolių šaknį

Petražolių šaknys renkamos rudens viduryje. Derliaus nuėmimo metu šaknys plaunamos tekančiu vandeniu, valomos iš dulkių ir prilipusios žemės, džiovinamos sausoje, gerai vėdinamoje patalpoje per dieną, supjaustomos į plokštes arba plonus padėkliukus ir džiovinamos džiovykloje arba orkaitėje 35 ° C temperatūroje. Džiovintos žaliavos laikykite stikliniuose induose ar drobliniuose maišuose ne ilgiau kaip dvejus metus.

Kaip virti petražolių šaknį: skanūs ir sveiki receptai

Kad normalizuotumėte svorį, atsikratykite tūrio, nes iš audinių pašalinamas skysčių perteklius ir pagerėja jūsų sveikata, dažnai naudokite petražolių šaknį. Iš jo paruošta infuzija (karšta ir šalta ekstrakcija), nuoviras, taip pat į šviežių ir džiovintų formų vitaminų saleles ir karštus patiekalus. Įvertinkite subtilesnį petražolių šaknies skonį ir jo naudojimą virimo, bandant paruošti šiuos receptus.

Vitamininis petražolių šaknų salotos

Šis patiekalas maitina kūną vitaminais, antioksidantais ir mineralinėmis medžiagomis, padidina imunitetą, pašalina skysčių perteklių iš audinių, mažina slėgį, valo žarnas nuo išmatų išmatų ir mažina tūrio ir kūno svorį. Salotos yra ypač naudingos žiemos ir pavasario laikotarpiu, kai mums trūksta maistinių medžiagų.

Ingredientai:

- petražolių šaknys - 200 g;

- didelis obuolys - 1 vnt;

- obuolių sidro acto arba šviežiai spaustų citrinų sulčių - 30 ml;

- Jalta (mėlyna) arba balta svogūna - 1 vnt.

- linų sėmenų aliejus arba riešutas, nerafinuotas pirmasis ekstrahavimas - 15-20 ml;

- Šviežios petražolės - pagal skonį.

Virimas:

- plauti, nulupti ir išvalyti šakniavaisius,

- obuoliai supjaustyti dideliais griežinėliais, pašalinus šerdį,

- supjaustykite svogūną pusiau žiedais ir supilkite verdančiu vandeniu;

- smulkiai supjaustykite žaliąsias;

- Sumaišykite visus vaisius, pabarstykite žolelėmis, užpilkite aliejumi, citrinų sultimis arba obuolių sidro actu.

Šio indo druska yra nepageidaujama, nes ji prisideda prie skysčių susikaupimo organizme.

Prancūzijos šaltos šaknies sriuba

Dėl derliaus gydančių šaknų petražolių ir salierų, ši sriuba gauna subtilus aštrus skonis. Šios šaknys padeda aktyviai pašalinti skysčių perteklių ir atsikratyti skirtingos kilmės edemos.

Ingredientai:

- petražolių šaknys - 5 vnt.

- salierų šaknys - 3 vnt.

- kukurūzų aliejus - 20 ml;

- žalieji svogūnai - 50 g;

- Petražolės - maža krūva;

- žalia salierai - 2 šakelės;

- obuolio arba vyno acto - 5 ml;

- cukraus ir druskos (jūros gėrybių) - pagal skonį.

Virimas:

- išvalykite svogūnus, smulkiai pjaustykite ir kepkite aliejuje, kol pusiau virti;

- supjaustykite nuluptus petražolių šaknis į plonius žiedus, nulupti salierų šaknys, supjaustytos į plonus griežinėliais ir supilkite į skrudintą svogūną;

- viską sumaišykite ir kepkite 5 minutes;

- užpilkite verdančiu vandeniu, įdėkite įkandą, druską ir cukrų ir kepkite daržoves, kol jų neišdžiūtų, bet jokiu būdu nesuvartokite (daržovės neturėtų plisti ir būti pernelyg minkštos);

- atvėsinkite sriubą ir įpilkite smulkiai pjaustytų žalių svogūnų, petražolių ir salierų;

- Patiekite šalčiu su garstyčiomis ir grietine.

Natūralu, kad jūs neturite kontraindikacijų naudoti vieną ar kelis ingredientus, rekomenduojama įtraukti visus patiekalus su petražolių šaknimis gydymo ir profilaktinio mitybos meniu. Prieskoninės šaknies naudojimas gaminant maistą yra daugiapakopis ir labai geras sveikatai.

Petražolių šaknys: auginimas ir priežiūra, naudojimas, nauda ir žala

Petražolių šaknys yra naudingas augalas, kuris du metus gali palinkėti jo savininkui su maistingais vaisiais. Šios daržovių derliaus nauda ir kenkimas sukelia daug ginčų. Kiekvienas sodininkas turėtų būti susipažinęs su šakniavaisių auginimo, priežiūros ir naudojimo taisyklėmis.

Būdingas

Petražolių šaknis priklauso skėtinės šeimai ir yra dvejų metų augalas. Sodo pasėlių aukštis gali siekti metrą. Augalas turi storesnę šaknį, kurios forma yra panaši į veleną. Kotelis yra tiesus ir galingas. Lapai turi ryškiai žalia spalvą su lygaus paviršiaus. Lapų forma išsiskleidė ir surinkta į išleidimo angos. Žydrosios petražolės prasideda vasaros sezono viduryje. Per šį laikotarpį augalui atsiranda mažos gelsvai žalsvos gėlės.

Petražolių šaknis skiriasi nuo lapų su lapais. Šaknies lapija turi kietą skonį, todėl rekomenduojama ją naudoti karštiems patiekalams gaminti. Dėl aukštos temperatūros lapai įgyja būtiną švelnumą.

  • "Cukrus". Ši veislė laikoma seniausia. Ji buvo auginta 1950 m. Brandinimo laikotarpis yra 95 dienos po atsiradimo. Šakniavaisiai auga iki 75 gramų. Ši veislė būdinga visuotinėmis savybėmis, turi puikių šaknų ir žalumynų.
  • "Alba". Ši veislė laikoma vėlyva nokinimo. Jis auginamas daugelio sodininkų vietovėse. Petražolės subrandina 170 dieną po atsiradimo. Vaisiai siekia 230 g svorio. Viename kvadratiniame metre nokinami iki 5 kg pasėlių.
  • "Išeiga". Tai šunų petražolių vidurinė sezono įvairovė. Vaisiai brandina 130 dieną po atsiradimo. Augalas atrodo sultingas ir plazdinantis krūmas, kuriame yra kvepiančių lapų. Vaisiai turi kūgio formą, svoris siekia 120 gramų, priklausomai nuo veislės. Šaknys valgomos žalios ar konservuotos. Pelningumo rodikliai siekia 3,5 kg vienam kvadratiniam metrui.

Kas yra naudinga ir kur ji taikoma?

Šaknies petražolių pranašumas yra toks:

  • Kaip dalis augalų yra vitaminų A, C, K, E, W. Be to, jis yra daug niacino, riboflavino, folio rūgšties, cholino, ir elementų, tokių kaip Ca, Fe, Mg, MR, P, Zn, Cu.
  • Tarp ingredientų yra limoment, myristicin, eugenolis.
  • Petražolių šaknų naudojimas skirtas diabetu sergantiems žmonėms.
  • Nuolat vartojant šiuos vaisius kaip maistą, įtakoja šlapimo rūgšties produkcija, kuri prisideda prie reumatoidinio artrito vystymosi.
  • Daugelis žmonių naudoja petražolę kaip priešuždegiminį agentą. Augalas aktyviai kovoja su vabzdžių įkandimais, skausmu dantis, taip pat mėlynėmis.
  • Žmogaus kepenys taip pat turi teigiamą poveikį: pašalinami toksinai, kūnas valomas.
  • Dėl to, kad petražolėse yra padidėjusi kalcio dozė, ji turi teigiamą poveikį stuburo veiklai. Dėl folio rūgšties augalas mažina amino rūgščių koncentraciją ir neleidžia vystytis osteoporozei.
  • Selenas, kuris yra komponentų sąraše, turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai.
  • Liaudies medicinoje šis produktas yra skirtas kovoti su prostatitu, peršalimo ligomis, virškinamojo trakto ligomis, taip pat atkurti menstruacinį ciklą.

Petražolių šaknis naudojama ne tik kaip maistas, bet ir kosmetologijos srityje. Daugelis žmonių yra susipažinę su balinimo savybėmis augalų. Dėl šios priežasties petražolių ekstraktas dažnai randamas kremais, losjonais ir odos tonikais.

Ar tai gali pakenkti?

Nepaisant daugelio teigiamų savybių, petražolės gali būti kenksmingos. Draudžiama kreiptis į moteris, turinčias vaiko. Šio augalo sultys negali būti naudojamos žmonėms, sergantiems neuritu ar cistitu.

Agrotechnologija

Augantis šaknies petražolės po kiekvieno sodininku galios. Norėdami auginti gerą derlių, turite išmokti pagrindines žemės ūkio technologijų taisykles.

Atvirame lauke petražolės turėtų jaustis patogiai.

Nukreipimo vieta parenkama pagal kelis kriterijus.

  • Skrydis turėtų vykti saulės zonos zonoje. Taip pat turėsite suteikti jai apsaugą nuo juodraščių ir stiprių vėjų.
  • Negalima auginti petražolių po morkų, kalendra ar krapų.
  • Nepageidaujamas auginimas sunkiu ar molio dirvožemiu.
  • Nerekomenduojama sėti petražoles iš karto po mėšlo papildymo. Taip yra dėl to, kad šaknys gali išsiskirti.

Pasirinkus svetainę, turėtumėte pradėti rengti. Tokie įvykiai gali būti pagaminti rudenį. Tam reikės kasti svetainę, pridėti humuso. Pavasarį bus paruošta nusileidimo vieta. Be to, rekomenduojama įdėti į dirvą kompleksines trąšas, po kurio galite auginti daigus ar sėklas.

Šie augalai nėra linkę greitai sėti iš sėklų. Todėl grūdai turėtų būti paruošti.

Sėklos mirkomos vandenyje dvi dienas. Procedūra atliekama prieš dvi savaites prieš iškraunant. Du kartus per dieną reikia pakeisti skysčio.

Nors skystis sėklos išsipučia. Po to, jie marinuojami ir išpilami nedidelio storio sluoksniu. Kambaryje turi būti šiltos temperatūros. Penktą dieną sėklos pradeda dygti. Po to turite jas pašalinti šaldytuve 12 dienų. Tada grūdai džiovinami iki laisvos būklės.

Žemę reikia ruošti rudenį. Vienam kvadratiniam metrui leidžiama įpilti 5 kg humuso, 30 g kalio druskos arba dvigubo superfosfato. Pavasarį, kartu su 50 g amonio nitrato, reikės bet kokių fosfatų ar kalio trąšų.

Rožių petražolės turėtų būti persodintos į paruoštą sodo gulimą. Šiems tikslams reikia kasti ir įrengti mažas vagas (gylis 2 cm). Mažiausias atstumas tarp kiekvienos eilės turi būti lygus 20 cm. Tada šviežia sodinti reikia laistyti.

Kad būtų išvengta greito drėgmės išgarinimo, lova trumpam laikui padengta plėvele. Jei mieste, kuriame pasodinami sodo pasėliai, nėra žiemos atšakos, rudens sezono metu gali būti sėjamos sėklos. Sėklos, pasodintos pavasarį, po poros savaičių pradeda sudygti.

Daugelis sodininkų tiki, kad šaknys petražolės netoleruoja persodinti. Taip yra dėl to, kad šaknys yra sužeisti nardymo metu, todėl derlius nebus geras. Šioje nuomonėje yra tiesa. Kiekvienas vasaros gyventojas turėtų žinoti, kad nardymas leidžiamas tik tuo atveju, jei šaknyse yra aukštos kokybės molinė padažas.

Jei planuojate augti per sodinukus, turite būti susipažinę su šiomis savybėmis:

  • s ÷ klų s ÷ km ÷ s vyksta antrąjį kovo m ÷ nesį;
  • būtina paruošti reikiamą talpyklą, nusipirkti paruoštą dirvą arba pagaminti maistinių medžiagų mišinį savo rankomis;
  • sodinukai turi augti 23-25 ​​laipsnių temperatūroje;
  • per šį laikotarpį būtina stebėti drėgmės lygį, džiovinti dirvožemį draudžiama;
  • kai ant paviršiaus matosi pirmasis žalias lapas, temperatūra turi būti sumažinta iki 18 laipsnių;
  • gegužės mėnesio antrąjį dešimtmetį galite pradėti persodinti sodinukus nuolatinei apsigyventi.

Naudodamas šį metodą, galite gauti šaknies petražolių, naudojant sodinimo metodą. Šiuo metodu dauguma žmonių auga ant palangės.

Rozių petražolės reikės sistemingai parazituoti kartu su atpalaiduojančiais lovomis. Taip pat reikia pašalinti piktžoles. Pirmasis kaupiamosios neturėtų būti pernelyg giliai - didžiausias leidžiamas panardinimas į 5-6 cm toliau atsipalaidavimo leidžiama atlikti iki 15cm gylio užtikrinti gerą oro srautą, po laistymo turi atlaisvinti žemę tarp eilučių...

Kad šaknies petražolės patenkintų gerą derlių, tai reikės retinimo. Ši procedūra reikalinga, kad šakniavaisiai gautų visaverčius vaisius, kurie turi pakankamai vietos augimui. Pirmasis retinimas atliekamas iš karto po atsodinimo. Tarp augalų turėtų būti 2 cm atstumas.

Antrasis retinimas bus reikalingas per dvi savaites. Šiame etape petražolės augs ir bus stiprios. Atstumas tarp sodinukų turėtų būti 6 cm.

Petražolių šaknis geriausiai auga, jei ji nuolat girdoma. Nepaisant to, kad augalas yra nepretenzingas, ši procedūra turėtų būti vykdoma nuolat.

Laistydami reikia laikytis šių taisyklių:

  • laistymas turėtų būti atliekamas ryte arba vakare;
  • Neleiskite vandens patekti į lizdą, nes jis yra linkęs į žalą;
  • šlapiame ore rekomenduojama sumažinti vandens kiekį;
  • laistymas turėtų būti atliekamas vaisiaus nokinimo metu (rugpjūčio mėn.);
  • vienam kvadratiniam metrui reikės apie 20 litrų vandens.

Rožių petražolės turėtų būti reguliariai maitinamos. Daugelis sodininkų injekuoja padažu labai ankstyvoje vystymosi stadijoje, prieš petražolių žydėjimą ir žiedyną. Norėdami tai padaryti, naudokite azoto ar kalio papildus.

Pirmą kartą galite maitinti augalą tuo metu, kai ant žemės paviršiaus susidaro keli žalieji lapai. Norėdami tai padaryti, naudokite 15 g amonio nitrato. Antras pašaras įvedamas po trijų savaičių. Tam reikės apie 5 g amonio nitrato, 10 g superfosfatų ir 5 g kalio druskos. Dozė skirta vienam kvadratiniam metrui.

Petražolių šaknis: vaistinės savybės ir kontraindikacijos

Petražolių šaknys yra Viduržemio jūros šaknies daržovių su riešutais aromatas ir labai panašus į pastarnokus. Jis priklauso tai pačiai šeimai, kaip krapai, žiedlapiai, morkos, krapai, žiedlapiai, anišai, pankoliai ir salierai. Antžeminė daržovių dalis turi lapų, panašių į gurkšnotų petražolių lapus, tik šiek tiek platesnius, kurie naudojami įprastu būdu - už skonio ir dekoravimo indus.

Šiuo metu didelės mėsingos petražolių šaknys yra labai populiarios Rytų ir Vidurio Europos šalyse. Jie valgomi ne tik žaliuoju, bet ir termiškai apdorotu pavidalu.

Cheminė sudėtis

Plazminiai petražolių šaknų gydomieji savybes paaiškina labiausiai naudingų medžiagų (vitaminų, makro ir mikroelementų) turinys: vitaminas C, vitaminas B, P, A (50 gramų vitamino A ir askorbo rūgšties dienos), E, ​​PP, K, mangano, kalio, kalcio, natrio, magnio, fosforo, chloro druskos, geležies, molibdeno, vanadžio, ličio, aliuminio, seleno, folio rūgšties, eterinio aliejaus, flavonoidų, organinių rūgščių, skaidulų, taninų, baltymų, angliavandenių, krakmolo ir vandens.

Kalorijos apie 50 kcal per 100 g

Puškelių šaknys naudingos savybės

Šios šaknies naudingos savybės žinomos nuo seniausių laikų: šamanai savo rituale naudojo petražolių šaknį, o gydytojai rekomendavo, kad vyrai ir moterys būtų naudojami įvairiems genitų sistemos sutrikimams.

Petražolių šaknis turi diuretiką, karščiavimą nuo uždegimo, priešuždegiminį, žaizdų gijimą, baktericidinį, antialerginį, karminatyvų, padidina apetitą, gerina virškinimą ir kraujo valymą. Be to, augalas normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, stimuliuoja tulžies nutekėjimą, padeda ištirpinti ir pašalinti akmenis, mažina kraujospūdį, vyrų tonusuoja prostatos raumenis, moterys reguliuoja menstruacijas.

Petražolių šaknies programa

Petražolių šaknis plačiai naudojamas ne tik maisto ruošimui, bet ir tradicinei medicinai bei kosmetologijai.

Liaudies medicinoje, petražolės šaknis naudojama gydyti daugelį ligų problemų su virškinimo trakto ir urogenitalinės sistemos vyrų ir moterų širdies vainikinių kraujagyslių nepakankamumas, dekompensuota širdies ligos ir kitų širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.

Šaknies petražolių naudojimas maisto ruošimui turi ilgą istoriją. "Senajame pasaulyje" ji buvo aktyviai išauginta žiemai, kartu su morkomis, pastarnokais, ropėmis ir salierų šaknimis. Tai buvo būtina žiemos salotoms, troškiniams ir sriuboms.

Šiais laikais saldus ir aromatinis šakninis petražolės laimėjo šalies meilę kartu su virtine ar kepta mėsa, žuvimi, daržovėmis (ypač bulvėmis). Visame pasaulyje esančiuose restoranuose rasite patiekalus iš petražolių šaknų.

Šios šaknies naudojimas kosmetologijoje yra dėl jo balinimo savybių - šviesos skutimosi, strazdanų, vitiligo dėmių ir kt.

Petražolių šaknis liaudies medicinoje

Gydomasis petražolių šaknies savybės nusipelno tiek moterų, tiek vyrų dėmesio. Pati šaknis, jos sultys, nuoviras, ekstraktas ir infuzija liaudies medicinoje aktyviai naudojamos šiomis sąlygomis:

  • virškinimo trakto ligos (gastritas dėl skrandžio sulčių hipersekrecijos, meteorizmo ir žarnyno kolių);
  • virškinimo sutrikimai;
  • sumažėjęs apetitas;
  • menstruacijų sutrikimai;
  • sumažėjo raumenų tonusas gimdos / prostatos raumenyse;
  • skausmas menstruacijose;
  • prostatitas ir prostatos uždegimas;
  • vyrų impotencija ir urogenitalinės ligos;
  • sumažėjęs lytinis potraukis moterims;
  • širdies ir inkstų kilmės patinimas;
  • padidėjęs slėgis;
  • koronarinis nepakankamumas;
  • dekompensuota širdies liga;
  • sumažėjęs žarnyno tonas;
  • šlakavimas kūno;
  • bronchitas ir astma;
  • alergija;
  • uždegiminiai procesai burnos ertmėje;
  • aukšta kūno temperatūra;
  • inkstų liga;
  • lėtinės tulžies pūslės ir kepenų ligos;
  • lašai;
  • per didelė druska sąnariuose;
  • sklerozė.

Norint pagerinti gerovę, pakanka kramtyti nedidelį kiekį petražolių šaknies prieš valgį arba įdėti ją į tarkuotą salotų formą.

Valgyti parsilio šaknis

Deja, Rusijoje, žinoma, vis dar yra petražolių, kurie naudojami papuošimui ir skoniui patiekalams gaminti, yra neįtikėtinai kvepiantys ir pyragaičių petražolės šaknys Europos ir Amerikos virtuvėse. Manau, kad laikas sunaikinti stereotipus ir sužinoti daugiau apie tai, kaip paretučių šaknis naudojamas gaminant maistą!

Kaip ir dauguma šakniavaisių, ji patiekiama šviežiai (pavyzdžiui, griežinėliais, supjaustoma arba supjaustyta griežinėliais), kepama, virta, troškinta ir kepta, įskaitant gruzdintus skrebučius, taip pat dedama į daržovių ir / arba vaisių salotas, sriubos / bulvių koše ir troškiniai Be to, jis dažnai naudojamas kvapiosioms bulvėms ir sriuboms (sausas džiovintas petražolių šaknis - idealus įvairių patiekalų aromatizavimui).

Tai gerai derinama su daržovėmis, vaisiais, žuvimi ir jūros gėrybėmis (omarai, moliuskai), paukštiena ir mėsa, javai (ypač balti arba rudieji ryžiai, miežiai, lęšiai ir kuskusas), grybai, žolelės (šalavijas, oregonas...), riešutai (lazdyno riešutai, migdolai) ir sūrio.

Šaknies aromatas puikiai papildo triufelių, pankolio, bulvių, obuolių, migdolų, cinamono, lazdyno riešutų, sviesto, avių sūrio, čederio sūrio, paukštienos, kiaulienos, česnako, rūkytos žuvies ir omarų aromatą.

Kai pridedate petražolių šaknį ir grietinę bulvių koše, gaunate nepaprastą, švelnų ir aromatinį tradicinio patiekalo, kurį mėgsta visame pasaulyje, interpretavimas.

Valgio metu jis gali pakeisti kitas daržoves, tokias kaip morkos, pastarnokai, ropės ir salierai.
Tam, kad įsimylėtų šį daržovių, pakanka vieną ir visus išbandyti vieną iš šių patiekalų:

  • grietinėlės sriuba su šakniavaisiu ir petražolėmis;
  • petražolių šaknis, kepta duonos kruopos;
  • karamelizuotos asortiotos petražolės šaknys ir kitos šakniavaisinės daržovės;
  • petražolių šakniavaisiai;
  • vištiena su petražolių šaknys ir žalumynai, lazdyno riešutai ir grietinėlė;
  • vištienos frikase su lizdais ir petražolėmis;
  • obuolių sriuba su petražolių šaknimi;
  • Tabuolo salotos su kuskusu, petražolių šaknimi ir citrina;
  • stora sriuba su keptu česnaku ir petražolių šaknimi;
  • pilaf su rudais ryžiais, bekonu ir petražolių šaknys;
  • sriuba su burokėliais, petražolių šaknys ir raudonėliai;
  • omarai po žaliomis obuoliais su petražolių šaknimis, lazdyno riešutais, migdolais ir cinamone.

Kaip virti petražolių šaknį

Prieš ruošdami maistą šaknis ir lapelius pašalinkite iš šakniastiebių, kruopščiai nuskalaukite nešvarumus, jei reikia, naudokite minkštą šepetį. Kadangi petražolių šaknų žievė turi neįprastą aromatą, pabandykite jo nepažeisti.

Petražolių šaknis kartu su kitomis daržovėmis (pavyzdžiui, salierų šaknys arba morkos) gali būti supjaustoma į kubelius arba griežinėliais, įpilama vandens ir virinama. Po sūrio virimo jis taps minkštas maždaug po 5 minučių, tačiau jo skonis netaps ilgesniu kepimu.

Kaip rodo praktika, žiemos ir pavasario sezono metu yra patogiau naudoti džiovintus petražolių šaknų miltelius (tai būtina išdžiovinti, išdžiovinti, išdžiovinti) ir 2-3 g skiliniuose, pagrindiniuose induose ir salotose.

Kosmetologijoje

Kosmetologijoje petražolių šaknis dažniausiai naudojamas odos balinimo, atsikratyti amžiaus dėmių (vitiligo) ir strazdanų.

Norėdami tai padaryti, paruoškite sultinį taip:

Ingredientai:

  • 2 šaukštus tarkuotų ant tarkuotų riešutų (taip pat galite naudoti džiovintus išgrauotos šakniavaisio daržoves)
  • 1 citrinos sultys
  • 1 stiklinis vandens

Paruošimo metodas:

    1. 2 šaukštai petražolių šaknies užpilkite 1 puodelio vandens.
    2. Užvirkite ir nuimkite nuo karščio.
    3. Įtvirtinkite 10 minučių ir padėkite.
    4. Puikiai paršelių sultinys ir supilkite 1 citrinos sultis.

Veido reikia valyti 2 kartus per dieną, ryte ir vakare.
Sultinys laikomas šaldytuve.

Atranka ir saugojimas

Renkantis šaknies petražoles, prisiminkite, kad labiausiai skanūs šaknys yra vidutinio dydžio, šviesiai blyškių spalvų, be dėmių ir kitų defektų su tamsiai žaliais lapais. Žalieji geriausiai yra naudojami keletą dienų, o šakniavaisiai daro ne daugiau kaip dvi savaites šaldytuve, kaip morkos, daržovių skyriuje.

Žuvies petražolių šaknų želė

Rožių petražolės skiriasi nuo įprasto mėsingos sultingos šaknies, kurios didžiausias svoris pasiekiamas iki antrojo augalo metų pabaigos. Žieminių šaknų derliaus nuėmimas atliekamas pirmųjų metų augimo metų ar viso šilto antrojo auginimo metų laikotarpiu. Natūralioje formoje rūsyje arba džiovintoje formoje galima laikyti petražolių šaknį miesto apartamentuose ar bet kurioje kitoje vietoje.
Džiovinimas kruopščiai nuplaunamas ir supjaustytas į gabalus (išilgai) šakniavaisius atliekamas termo džiovintuvuose (ne aukštesnėje kaip 40 ° C temperatūroje) arba atvirame ore (žvejybos linijoje po dygiu). Iš džiovintos šaknies gali būti paruošti milteliai.

Svetainė aphrodiziak.ru rekomenduoja saugoti šaknų petražolių džiovintos formos, nes gydomųjų savybių šis būdas pasiruošti žiemai yra iki 3 metų.

Petražolių šaknis svorio netekimui

Jos pagrindu paruoštas petražolių šaknis ir nuoviestas yra tinkamai paruošiamas svorio mažinimui, jis valo visą kūną: aktyvuoja medžiagų apykaitą, pašalina šlakas, druskas ir perteklinį skysčių kiekį, valo kepenis ir kraujagysles, mažina apetitą.

Norėdami numesti svorį ir pagerinti medžiagų apykaitą, mėsingą, kvepiančią petražolių gumbai gali būti suvartoti šviežiai arba atskirai (pavyzdžiui, pjaustant į griežinėliais) arba kartu su mėgstamomis daržovėmis salotose. Be to, daugelis maisto ruošimo metodų yra ir sultinio nuoviras, kad prarasti svorį iš petražolių šaknų.

Tiesiog nepamirškite, kad šis įrankis bus taikomas tik integruotu požiūriu, būtent derinant jį su tinkama mityba ir sveiko gyvenimo būdo.

Kur pirkti petražolių šaknis

Jei jūsų asmeniniame sklype nėra šios gražios daržovės vietos arba jei neturite asmeninio sklypo, tu tikrai nerimauja dėl to, kur įsigyti petražolių šaknų?

Rudens laikotarpiu šakniavaisiai, kaip taisyklė, gali būti rasta artimiausioje ūkininkų rinkoje, o kitu metu - prekybos centruose.

Petražolių šaknis ir pastinakas

Gana dažnai, tai šaknis daržovių yra painiojama su pastarnokai, bet ant atidžiau galima pastebėti, kad, priešingai nei pastarnokai petražolės šaknis turi šviesiai smėlio spalvos (Pasternakas, jis yra kreminės geltonos spalvos), turtingą Nutty skonio su morkų ir kvapas, primenantis iš morkų kvapo mišinio užuomina ir salierai su šviesos buvimu ropės ir petražolės.

Kontraindikacijos

Petražolių šaknis yra draudžiama šiais atvejais:

  • Oxaluria (petražolių šaknis yra oksalatai, todėl jis draudžiamas žmonėms, sergantiems tulžies pūslės, nefrito, glomerulonefrito ir kitų sunkių inkstų ligų, šlapimo pūslės ir urolitianų uždegimu);
  • vartoti ličio preparatus (šiuo atveju valgant petražolių šaknį galima tik prižiūrint gydytojui);
  • nėštumas (dideliais kiekiais petrazės stimuliuoja gimdą ir įsiskverbia į placentą, paveikdamas vaisiaus širdies ritmą);
  • epilepsija;
  • kalcio metabolizmo organizme pažeidimas.