Ką galite valgyti su gastritu?

Ateroma

2016 m. Lapkričio 15 d., 8:24 straipsnis eksperto: Невванова Svetlana Александровна 1 komentaras 19 290

Liga, tokia kaip gastritas, šiandien tampa vis dažniau skrandžio ligomis. Greito atsigavimo raktas - maistas gastritui, kurį reikia skirti vis daugiau dėmesio ir laikytis tam tikro standarto ir įprasto. Kokius produktus ir skysčius leidžiama naudoti ir ką negalima valgyti gastrito metu?

Tinkamo maitinimo gastrito skrandžio metu principai

Kaip valgyti gastritu ir kokios svarbios dietos taisyklės turėtų būti laikomos aprašytomis žemiau:

  1. Dieta ir mityba. Jūs turite įpratinti savęs valgyti laiku, valgyti viską kas 3-4 valandas. Būtina atsisakyti užkandžių tarp valgio (jei jis neveikia - valgykite žemės riešutus ar krekingas), nevalgykite naktį. Kaip maistą galite pabandyti valgyti arba atskirą maistą. Tokios paprastos rekomendacijos padės pašalinti gastrito simptomus: raugulį, skausmą ir diskomfortą pilve.
  2. Atitikimas priemonėms. Ne tik gastritu, bet ir kasdieniame gyvenime žmogus turėtų turėti tam tikrą maistą. Jūs turite nustatyti sau, kiek jums reikia valgyti, kad po valgio yra šiek tiek alkanas.
  3. Kruopščiai kramtyti. Perdirbimas ir asimiliavimas užtrunka žymiai mažiau laiko, jei maistas patenka į skrandį, gerai išgrumtą.
  4. Prekių įvairovė. Nevalgyti įvairių kalorijų ir maistingų maisto produktų. Stalo su glikemijos indeksu maisto produktai padės jums kompetentingai įvairinti savo mitybą.
  5. Po rimtų patiekalų reikia dažnų rėmų. Rekomenduojama nusileisti pusvalandį, žiūrėti žurnalą ar skaityti knygą.
Atgal į turinį

Leidžiamų produktų sąrašas

Gastritas yra dviejų tipų: didelis rūgštingumas ir sumažėjęs. Padidėjus rūgštingumui, būtina nukreipti maisto poveikį neutralizuojant rūgščių perteklių, kuris palengvins skrandžio darbą. Mažais rūgštingumu maistas turėtų padidinti druskos rūgšties kiekį. Abiejuose tipuose gastritui tinkamai maitinant turėtų būti toks maistas meniu: sveiki grūdai, liesa mėsa, mažai riebūs pieno produktai, tokie kaip grietinė ir varškė, nevirtos vištienos sultinys, vaisiai ir uogos (avokadas, ananasai, mėlynės ir kitos rūgštinės uogos). ), krekeriai ir zefyrai desertui.

Gyvulinė kilmė

Kai gastritui leidžiama valgyti liesos mėsos rūšis - veršiena, vištienos krūtinė, kalakutiena, triušiena. Iš jo galite gaminti viską, ypač triušienos kukuliai arba virti vištienos kotletai bus ypač maistingi. Mėsos patiekalus reikia valgyti lėtai ir kramtyti atsargiai, nes jie vis dar laikomi "sunkiais" maisto produktais. Žuvis (jūra ir upė) gali būti valgyti mažai riebalų veislių, tokių kaip menkė, plekšnė, merlangas, merlangas, navaga, lydekos. Valgyti pageidautina virta ar troškinta forma, ne daug druskos ir neprisijungti prie įvairių prieskonių. Iš žuvų gėrybių galite valgyti raudonųjų ikrų ir virtų krevečių. Krevetės turi daug baltymų ir vitaminų.

Javai ir kruopos iš jų

Jūs galite valgyti bet kokią košę - avižinius dribsnius, grikius, sorą, ryžius. Ypač svarbu valgyti juos pusryčiams, jų gurkšnijimas yra gana ilgai, todėl jie virti minkšta. Jūs negalite valgyti greito maisto ir grūdų, nes jose nėra vitaminų. Stenkitės nusipirkti tik aukštos kokybės ir šviežių produktų, kad mityba būtų naudinga.

Daržovės ir vaisiai

Gastrito dieta turėtų būti ne tik maistinga, bet ir skanu. Vaisiai yra jo pagrindinis komponentas. Pavyzdžiui, bananuose yra daug pluošto, kuris lengvai absorbuojamas žarnyne. Savo sudėtyje jie turi daug vitaminų ir maistinių medžiagų žmogaus organizmui. Kai kurie mitybos specialistai rekomenduoja bananus, kiti leidžiama. Taikant mitybą, bus teisinga paprasčiausiai stebėti priemonę.

Obuoliai laikomi gastrito vaistiniais preparatais, o iš jų pagamintos bulvių košės yra tinkamos netgi maitinant kūdikius, kurie dar nėra sukakę. Vienintelis dalykas, turintis didelį rūgštingumą gastritą, yra valgyti neoksidines obuolių rūšis, o nuleidus, priešingai, turėtumėte pasirinkti rūgštines veisles (įskaitant žaliąsias). Terapinei mitybai gastritui tinka: arbūzas, avokadas, slyvos be žievės, kriaušės. Iš uogų gali būti mėlynės, braškės, serbentai, avietės.

Iš visų daržovių įvairovės galite valgyti ne rūgščiųjų pomidorų, nuluptų agurkų, bulves, runkelius, morkas ir žirnius. Ridikas leidžiama atsisakyti ligos. Lėtiniu gastritu yra naudinga valgyti: moliūgų, cukinijų, kukurūzų, brokolių. Lęšiai ir brokoliai - geriausias maistas ir būtinos daržovės gastritui. Jie yra daug antioksidantų, kurie turi terapinį poveikį virškinimo trakto ligoms, pašalina ligų simptomus ir netgi užkerta kelią vėžio rizikai. Žalieji yra labai naudingi špinatai, salotos ir krapai, krapai ir salotos naudojami virškinimo sistemos uždegimui. Iš prieskonių naudojamas cinamonas, lauro lapas, bazilikas. Užkandžių lapelis gali būti naudojamas paruošti skonio dedekles, o jei jūs vartojate cinamoną kartu su lauro lapais, jūs gaunate puikią priemonę virškinimui pagerinti.

Ką ne valgyti?

Su dideliu ir mažu skrandžio rūgštingumu, su ūmais ir lėtiniu gastritu, būtina padaryti jį taisyklę - apribojimą ir draudimą naudoti tokius produktus ir indus maiste:

  • Balta kviečių duona, bandelės.
  • Kai kurie rupūs kruopai (perliniai miežiai, soros, ankštiniai pupelės, žirniai) ir museliai. Pupelės ir žirneliai negali būti valgyti tik kaip visuma.
  • Turtinga mėsa ir žuvies sultinys, sriuba su grybais, želė mėsa.
  • Riebios mėsos, riebiosios kiaulienos, rūkytos dešros, žalios dešros, jautienos kepenėlės ir kiti subproduktai.
  • Sūdyta ir marinuota žuvis, konservuota mėsa ir žuvis.
  • Pienas ir kai kurie pieno produktai (naminis grietinė ir varškė, sūris).
  • Tokios daržovės - ridikėliai (pasunkėjusios ligos), rūgštynės, ridikėliai, svogūnai ir česnakai. Skerrą galima ne tik su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą.
  • Konditerijos gaminiai - šokoladas, pyragaičiai, sviesto sausainiai, visa kita yra saldus.
  • Švieži vaisiai - melionai, vynuogės; rūgštys uogos.
  • Kenksmingi gazuoti gėrimai - gira, alaus; arbata su citrina; vandentiekio vanduo.
  • Prieskoniai ir sūrūs prieskoniai, majonezas ir padažai.
  • Neapdoroti ir kepinti kiaušiniai.
Atgal į turinį

Maisto parinkimas ir valgio gaminimas

Kai gastritas ir kitos skrandžio ligos, renkantis gaminius, turi būti atmesti iš paskirtos dietos, leidžiamų ir draudžiamų valgių. Bet kuriuo atveju maistas turėtų būti pilnas ir įvairus. Virtos virtos daugiausia virtos, virtos, troškintos, mažai druskos ir prieskonių. Kaip pagardai, naudokite lauro lapus. Tinka pusryčiai: vinigrette su garso pyragas ir gėrimu - žaliosios arbatos su medumi. Pietų meniu sąraše yra: šviesos sriuba, skvošo ikrai, vinaigretė, obuolių sultys. Vakarienę sudaro tokie patiekalai: virtos bulvės, kalakutienos kepenėlės, kepta obuolė ir kakava su pienu. Žemės riešutai gali būti naudojami kaip užkandžiai tarp valgių - jie yra maistingi ir aukštos kalorijų, nuo saldžiųjų - zefyrai.

Gastrito skystis

Esant didelio rūgštingumo gastritui, gali būti suvartotas be rūgščių vaisių ir daržovių sultys (obuolių, pomidorų, persikų, moliūgų, ananasų sulčių). Griežtai draudžiama arbata su citrinų, rūgštaus apelsino, spanguolių ir vynuogių sultimis. Skirtingų kopūstų ir bulvių sultyse yra randų opų savybės. Su dažnomis rėmuois, visi skysčiai turi būti girta šilta forma, jokiu būdu nėra šalta.

Iš leistinų naudoti gėrimų: geriausia yra gaivieji mineraliniai vandenys, silpna arbata, žalia. Kava, stipri juodoji arbata, paprastas vandentiekis - yra nepriimtina. Dėl mažo rūgštingumo gastrito galite gerti sultis, silpną kavą ir kakavą, pridėjus nugriebto pieno. Kalbant apie alkoholį (alų, degtinę, vyną), jis yra draudžiamas bet kokio tipo gastritui, nes jis sukelia stiprų skrandžio gleivinės sudirginimą ir apsunkina uždegiminį procesą. Iš to, kas išdėstyta pirmiau, mes galime daryti išvadą, kad dieta, sveikas maistas ir alkoholio draudimas padės išgydyti gastritą ir kitas ligas, susijusias su virškinimu.

Dieta skrandžio gastritui

Skrandžio gastrito dieta suteikia ne blogesnių rezultatų nei šiuolaikinės medicinos terapijos priemonės. Tačiau tai neturi neigiamos įtakos kitiems organams ir sistemoms. Skrandžio medicininis meniu leidžia ilgai valgyti ir tinkamai elgtis. Dėl ligos paūmėjimo laikotarpiu reikia specialios dietos ir mitybos tvarkaraščio. Kartais pagal gydytojo rekomendaciją gastritas sergantis pacientas turi atsigulti.

Maistas gastritui ar skrandžio opoms priklauso nuo rūgštingumo, nuo gleivinės pažeidimo laipsnio, nuo kitų ligų. Todėl, prieš pasirinkdami dietą ir nuspręskite, kokias sultis naudoti, jie atlieka viršutinės virškinimo dalies gastroskopiją.

Kas gali ir negali būti gastritas?

Ūmus gastritas ar skrandžio opos reikalauja specialios terapinės dietos. Po diagnozės nustatymo pacientai klausia, ką valgyti skrandžio gastrito metu, kuris negalima valgyti skrandžio gastrito metu. Lentelės padės jums nustatyti medicinos dietos skrandį.

Dėl gastrito, kurio skrandžio rūgštingumas mažas:

Kai gastritas padidina skrandžio rūgštingumą:

Stalas padės orientuotis, minkština skrandžio sultis, sumažina ar padidina pH. Nepriklausomai pasirinkite meniu, be tikslios diagnozės (būtent, rūgštingumas ir uždegimo stadija) - yra pavojinga.

Dieta gastrito paūmėjimo metu

Jei paviršinis gastritas yra paūmėjimo ar remisijos fazėje, pacientas šeriamas tik gydymo lentelės numeriu 1 arba kitomis vaistinėmis dietomis. Sunkus skrandžio skausmo išpuolių atveju pykinimas sukelia alkanas dienas: tik gėrimas negranuoto vandens su specialia kompozicija ar silpna arbata.

Pašalinus ūminę gastrito būklę, perduodamos gleivinės sultiniai, kisseliai ir sriubos. Pagrindinis principas yra taupus terminio apdorojimo būdas, karštų prieskonių, riebalų nebuvimas. Daržovės ir vaisiai neturėtų būti suvartoti rūgštus, be žievės, o namų gėrimai ir kompotai geriau karbonatuoti gastrito metu.

Meniu principai

Sudarant maistą kiekvieną dieną skrandžio gastritui, turite laikytis pagrindinių mitybos rekomendacijų:

  1. Dalinis pašaras 5-6 kartus skrandžio gastrito metu;
  2. Sekite dietą. Kai paūmėjimas skrandyje negali valgyti ir gerti, sušaldyti ar labai šalti. Valgyk tik šiltą maistą. Taigi, organizmas virškina jį geriau, valgio metu dirgina gleivinę;
  3. Siekiant pašalinti skrandžio mechaninį dirginimą gastrito metu, būtina kruopščiai išvalyti maistą, sumalti mėsmalėje arba maišytuve. Grubus produktas (grybai, mėsa su žievelėmis, pluoštinės daržovės) yra prastai virškinama ir pradeda pablogėti, todėl dieta yra nepageidaujama.
  4. Negalima skiesti skrandžio sulčių gėrimo. Mažiausiai valandą prieš valgį, terapinės dietos metu susilaikykite nuo vandens ir kitų gėrimų.

Galite naudoti paruoštą meniu arba pats užsiimti gastrito dieta. Tačiau nepamirškite, kad draudžiami ir leidžiami dietiniai maisto produktai, kurių rūgštingumas yra gastritas.

Pavyzdžių meniu savaitę

Jei norite turėti įspūdį apie mitybą, galite apžiūrėti dietos meniu gastrito skrandį per savaitę su receptais. Yra aiškus trumpos dietos grafikas: valgyti kelis kartus per dieną. Toks savaitės valgis yra patraukli ir patenkina energijos poreikius dėl gerai apgalvoto kalorijų kiekio.

Pirmadienis:

  • Pusryčiai - virtas kiaušinis, džiovintoji duona, virtos avižiniai dribsniai, obuolių ir ropių nuoviru.
  • Antrieji pusryčiai - kompotas iš virtų džiovintų vaisių (1 puodelis) ir sausas kempinių pyragas.
  • Pietūs - grikių sriuba, moliūgų tyrė, vištienos zrazy, arbata su pienu (gali būti dedamas cukrus).
  • Arbatos laikas - 1 stiklinė pieno, jogurto, kefyro ir džiovintų skrudintų (skrudinta duona nepriimtina).
  • Vakarienė - vermišeliai su verdančiais jautienos gabaliukais, grietinės daržovių salotos, kakava. Prieš miegą: 250 gramų neriebalinės riagenos.

Antradienis:

  • Pusryčiai - grikiai, pieno sriuba, arbata.
  • Antrieji pusryčiai - 1 stiklinė saldžiosios avižų sultinio.
  • Pietūs - gležnų ryžių sriuba, spagečiai su jautienos zrazami, virta morkų ir žirnių, kakava su pienu.
  • Saugus, - pieno varškė.
  • Vakarienė - daržovių užkebimas, garstyčių pjaustymas, lengvas žolelių nuoviras su medumi.
  • Prieš miegą - 1 stiklinė vaisių želė.

Trečiadienis:

  • Pusryčiai - pieno varškė su medumi, skrudinta duona, džiovintų vaisių kompotas.
  • Antrus pusryčius - kefyras arba 1 stiklinis pieno.
  • Pietūs - bulvių sriuba, daržovių ir triušio troškinys, džiovintų vaisių kompotas.
  • Arbatos laikas - putojantis ar pieno sriuba su šviežiais vaisiais.
  • Vakarienė - ryžių košė su virta triušiena, virta morkų ir žirnių, arbata su pienu.
  • Prieš naktį - kakava su pienu ir 2 avižiniai dribsniai.

Ketvirtadienis:

  • Pusryčiai - avižiniai dribsniai, virtos žuvys, arbata su pienu;
  • Antrieji pusryčiai - pieno želė.
  • Pietūs - daržovių sriuba su vištiena, bulvių koše ir morkos, garstyčių kolekcija, kakava su pienu.
  • Saugus, - pieno varškė.
  • Vakarienė - mėsa su virtomis žirnėmis, skrudinta duona, džiovintų vaisių kompotas.
  • Valgyklos - kefyras ar pienas.

Penktadienis:

  • Pusryčiai - virtas kiaušinis, džiovintos duonos, virtos avižos dribsniai, kakava su pienu.
  • Antrieji pusryčiai - 1 stiklinė saldžiosios avižų sultinio.
  • Pietūs - žirnių sriuba, garinė žuvis, kepti moliūgai.
  • Arbatos laikas - pieno želė.
  • Vakarienė - daržovių troškinys, garstyčių žuvis, rožinių kepinių nuoviras.
  • Prieš miegą - 1 puodelį kefyro ir avižinių dribsnių.

Šeštadienis:

  • Pusryčiai - obuoliai su varškės ir razinų užpilu kepti, skrudinta duona, sultys.
  • Antrieji pusryčiai - kefyras ar pienas.
  • Pietūs - daržovių sriuba su vištiena, bulvių koše ir morkos, garstyčių kolekcija, kakava su pienu.
  • Saugus, - rūgštųjų pieno varškė su medumi.
  • Vakarienė - vermišeliai su virta vištiena, kepti moliūgai, kakava su pienu.
  • Prieš miegą - 1 stiklinė vaisių želė.

Prisikėlimas:

  • Pusryčiai - grikių pieno grūdų, pieno sriuba, arbata.
  • Antrieji pusryčiai - kepti vaisiai ir stiklinis pieno.
  • Pietūs - sriuba su žiedine kopūstine, zrazy su ryžiais, kakava su pienu.
  • Užkandžiai - daržovių troškinys ir arbata.
  • Vakarienė - kepta žuvis su morkomis ir žirneliais, salotos su daržovėmis ir grietine, rožių sultinys.

Ūminis ligos etapas tokia mityba greitai pasidarys gastrito remisija.

Dietiniai receptai

Dietologija siūlo įvairius receptus, skirtus įvairinti suaugusiems ir vaikams skirtą gastritą. Jie turi švelnų terminį apdorojimą, nenaudoja prieskonių ir riebalų. Pagrindinė maitinimo taisyklė sergantiems skrandžiu: maistas turėtų būti vidutinės temperatūros. Karštas ar šaltas maistas apsunkina opiatinį gastritą. Kai kurie maisto receptai, skirti skrandžio ligai namuose, aprašyti toliau.

Populiarus gleivinės sultinys su skrandžio gastritu. Šis produktas ramina skrandžio gleivinę, palengvina lėtines ligas, padidina virškinamumą.

Plonas ryžių sriuba su petražolėmis

  • 1 petražolių šaknis;
  • 1 morkų;
  • 200 ml mažo riebalų sultinio;
  • ryžių arba ryžių kruopos smulkios frakcijos;
  • sviestas ant peilio galo.
  1. Įdėkite ryžius sultinyje.
  2. Dalinio pasirengimo stadijoje į sultinį įpilama pjaustytų morkų ir petražolių šaknų.
  3. Kai visos sudedamosios dalys virtos, supjaustykite jas per sietą, maišytuvą.
  4. Pridėti sviestą į plokštelę.

Kiaušinių žuvies sriuba

  • 250 gramų žuvies mažai riebalų nuoviru;
  • 1 morkų;
  • 1 kiaušinis.
  1. Sultinyje supjaustykite morkas smulkiais gabalėliais.
  2. Virkite iki virtos.
  3. Į kepta mažai riebalų žuvį įpilkite į plokštelę ir supjaustykite kiaušinį.

Jautiena Zrazy

  • 200 g liesos veršienos arba jautienos;
  • 20 g virtų ryžių;
  • 30 g krekerių;
  • pusė šaukštelio sviesto.
  1. Mėsą sumalkite maišytuve arba mėsmaliu.
  2. Pridėti krekerių.
  3. Formos pyragas.
  4. Įdėkite ryžius ir sviestą kiekvieno centre. Tai duos kreminio skonio.
  5. Sukurkite vaizdą ir 15 minučių nusiųskite į dvigubą katilą arba lėtą viryklę.

Dietos numeris 1 gastritui ir skrandžio opa

Tokia dieta turi tinkamai parinktą kalorijų kiekį 2900-3100 kcal, leidžiančią pacientams išlaikyti aktyvų gyvenimo būdą ir nepatirti energijos trūkumo. Turtingas pasirinkimas leidžiamų produktų gastrito skrandžio sukuria meniu, kuris nėra nuobodu. Tai svarbu, nes tokia mityba ir asmuo laikosi kelių mėnesių, kad atkurtumėte virškinimo sulčių rūgštingumą. Pirmieji skrandžio gastrito rezultatai gali būti nustatyti po 2 savaičių dietos 1.

Medicinos stalas visiškai neįeina:

  • Bet sultinys (įskaitant grybų, pupelių sultinys), rūgštus pirmasis kursai: marinatas, okroshka, šaltų sriubų su įdaru kvass;
  • Rūkytos ir sūdytos mėsos gėrybės: riebi žuviai, sūdyta mėsa, dešrelės ir dešros neturėtų būti naudojamos gastrito dietai;
  • Rūgščiosios vaisių arba daržovių sultys;
  • Švieži kepiniai;
  • Riebalų ir aštrų kieto sūrio, pieno varškės;
  • Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug mitybinės pluošto (pluošto): soros, miežiai, kviečių grūdai, visų rūšių kopūstai, ridikai, artišokai, špinatai;
  • Bet aštraus, pikantiški padažai ir pagardai;
  • Riebalai, įskaitant aliejų jo gryna forma, negalimi skrandžio ligoms;
  • Kava, pagaminta stiprios arbatos traumatizuojama skrandžio gleivinė;
  • Alkoholinius gėrimus. Jie netgi nedideliais kiekiais dietoje apsunkina gastritą.

Visi gaminiai, kuriuos leidžiama vartoti gastritu, ruošiami kepant, rauginant, verdant, kepant (be kruopų), šiurkštūs rupūs produktai.

Skrandžio dieta apima:

  • Sausas sausainis be sluoksnio, sausainiai be grietinėlės, cukrus, pieno sriuba arba iš negrynintų vaisių. Jie gastrito metu yra dietos šaltinis;
  • Balta duona džiovintų riešutų ar krekerių pavidalu;
  • Sriubos (daržovių, mėsos, žuvies). Privaloma dietos būklė: naudokite mažai riebalų, maistines žaliavų rūšis. Idealiai tinka skrandžiui šilta bulvių sriuba, avižiniai daržovių sultiniai, sriuba su kiaušiniu;
  • Mažai riebios triušienos, naminių paukščių mėsa: kalakutienos filė, vištienos krūtinė be odos. Tiesiog virkite visą gabalėlį garuotos, virkite garstyčių pyragas, mėsainius, mėsos pudingas už gastritą;
  • Tvaikuota arba kepta žuvies patiekalas;
  • Ne rūgštūs daržovės bulvių koše: morkos, bulvės, moliūgai, cukinijos. Vaisiai: obuolių, persikų šviežioje būsenoje be žievės ir želė, drebučių vaisių kompotas, kepti. Priešingu atveju galite pažeisti skrandžio gleivinę;
  • Mažas riebumas pienas, pieno produktai su mažo riebumo kiekiu (kefyras). Jie atstato mikroflorą ir normalizuoja skrandžio veiklą gastrito metu;
  • Vermišeliai, makaronai, grikiai arba avižiniai dribsniai, virti (galima naudoti grūstiems grūdams). Paruošdami garnyras, galite įdėti daržovių sultinį ar pieną;
  • Šviesi arbata su daug pieno, kakavos pagrindu pagamintas pienas, dietinis gėrimas iš klubų. Priklausomai nuo skrandžio rūgštingumo, galite gerti medicininį mineralinį ne gazuotą vandenį.

Medicininė mityba dėl atrofinio gastrito

Atrofinis paviršinis gastritas yra uždegiminis procesas, sukeliantis vietinius arba didelius skrandžio gleivinės pažeidimus. Audinių atrofija (nekrozė) atsiranda uždegimo kampelyje. Esant pažengusiam ar rimtam ligos etapui, pilvo geliai miršta. Toks gastrito būklė rodo, kad pradinėse stadijose dažniausiai būna nemalonūs piktadariai. Vėlesniuose skrandžio ligų stadijose atsiranda gilaus virškinimo sutrikimas, apsinuodijimas, anemija, nuovargis, pablogėja viso kūno odos būklė.

Dieta atrofiniam gastritui, skrandis nustato tikslus:

  1. Viršutinės virškinamojo trakto dalies (skrandžio) normalios veiklos atkūrimas;
  2. Regeneravimas pažeistose skilvelių atrofinio gastrito gleivinės membranose;
  3. Užkirsti kelią skrandžio uždegimo plitimui;
  4. Virškinimo fermentų rūgštingumo ir aktyvumo normalizavimas.

Kai dietai skrandžiui pašalinami dietai tie patys maisto produktai, kurie neigiamai veikia virškinimą. Rekomenduojama į dietą įtraukti dietos su atrofiniu gastritu.

Maistas skrandžio gastritui apima:

  • Papjaukite kiaušinius ir minkštus virtus kiaušinius, jei reikia, žaliavą (iš privataus namų ūkio);
  • Daržovių sriubos;
  • Avižos ir grikių sultiniai ir košė;
  • Kissels, želė;
  • Steam pinti ir malta mėsos patiekalai.

Valgymo meniu skrandžio eroziniam gastritui

Gastroenterologas pasirenka erozinio gastrito dietą. Gydymas priklauso nuo ligos stadijos, skrandžio gleivinės pažeidimo laipsnio, remisijos ar paūmėjimo laipsnio, virškinimo fermentų aktyvumo ir pH. Klausydamiesi specialisto rekomendacijų, greitai galite pasiekti teigiamų skrandžio gastrito rezultatų.

Skrandžio erozinio gastrito dietose būtina neįtraukti:

  1. Produktai, turintys stiprių ekstrahavimo charakteristikų: skrandyje nepageidautina kokoso bet kokia forma, įvairių konservuotų ir riebalų išspaudų, rūkytos mėsos, marinuoti agurkai, šokoladas, kavos ir kofeino gėrimai;
  2. Indai su kritiška aukštomis ar žemomis temperatūromis: ledai, šerbetas, gurmaniški delikatesai;
  3. Indai, kepti arba marinuoti, sukelia diskomfortą skrandžiui;
  4. Aštrūs ir karšti prieskoniai;
  5. Rugpjūtis, jogurtas ir vaisiai.

Valgymas su šia pilvo liga yra būtinas nedidelėmis porcijomis, reguliariais intervalais. Kartais su tam tikrų gleivinės sričių pažeidimais rekomenduojama atsigulti. Iš esmės, ligonio skrandžio maistas apima produktus, kurie yra rekomenduojami bet kokiai gastrito terapinei dietai.

Per erozinio tipo gastrito pablogėjimo fazes skrandžiui reikia poilsio. Todėl reguliariai praleidžia dienas, nesvalgydamas maisto. Per šį laikotarpį imamas tik gazuotas vanduo arba specialieji vaistažolių preparatai. Su šia dieta skrandžio gleivinė turi laiko susigrąžinti, o maisto virškinimo procesas taps geresnis.

Kai skrandžio gastritas negali būti ir kas gali

Gastritas yra uždegiminis procesas, kuris vyksta skrandžio gleivinėje. Tai atsiranda dėl žemos kokybės produktų naudojimo, dažnų įtampų ir silpnėjančių kūno apsaugos savybių.

Tai liga, paveikianti kas antrasis planetos gyventojas. Tai priklauso nuo skirtingo amžiaus žmonių. Tai gali būti tiek vaikystėje, tiek brandus.

Dauguma žmonių netaiko dietos su gastritu ir nevartoja jokių vaistų perleidimo metu. Tačiau yra pavojus, kad ši liga gali virsti skrandžio opa arba netgi onkologija.

Būtina nuspręsti, kurie maisto produktai yra gastritas, ir juos galima valgyti neribotą kiekį. Tai padės sumažinti ligos pablogėjimo riziką.

Dėl to, kad žmonės retai atkreipia dėmesį į skrandžio gastritą ir imasi reikiamų priemonių, ši liga labai greitai patenka į chronišką stadiją.

Pagrindiniai simptomai

Simptomai, rodantys gastritą, gali būti lengvai identifikuoti. Tačiau gydytojas diagnozę gali nustatyti tik diagnozei nustatyti.

Norint nustatyti ir teisingai diagnozuoti reikia atlikti serijos tyrimus.

  1. "Išnykęs" skausmas su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą. Ryte, kai žmogus atsibunda, jis nori ką nors valgyti, lygiagrečiai yra skausmingų pojūčių. Toks skausmas taip pat atsiranda tarp valgio.
  2. Rėmuo. Kartais tai gali būti tokia intensyvi, kad žmogus netgi negali ištiesti nugaros.
  3. Imuniteto stoka.
  4. Nuobodu skausmas skrandyje.
  5. Jausmas sunkus po valgio.

Gastritas su mažu rūgštingumu

Ką reikėtų naudoti gastritui su mažu rūgštingumu? Didelis ir mažas rūgštingumas skiriasi nuo maisto vartojimo būdų. Būtina valgyti keturis kartus per dieną.

Ką galite valgyti, kai gastritų produktų sąrašas:

  1. Citrinų sultys (naudojama kaip priedas salotose).
  2. Druska, cinamonas.
  3. Pasta.
  4. Pieno produktai.
  5. Kiaušiniai Jie naudojami arba žaliavai, arba virti. Kepti reikia pašalinti iš savo dietos.
  6. Žuvis
  7. Virta mėsa.
  8. Augalinis aliejus. Galite naudoti alyvuogių arba saulėgrąžų aliejų.
  9. Sviestas, bet be riebalų.
  10. Virtos arba virtos daržovės. Jūs taip pat galite juos naudoti, prieš grotelę.
  11. Želė.
  12. Vaisiai, virti ar virti orkaitėje.
  13. Virta mėsa.
  14. Norint pagerinti mitybą, ryte ant tuščio skrandžio patartina vandenį sušaldyti medaus arbatiniu šaukšteliu.
  15. Jūros žuvys. Jūros gėrybes negalima valgyti, apskritai bet kokia forma.
  16. Tai padeda organizmui paimti arbatą ar kavą su pienu.
  17. Jų daržovių ir vaisių sultys. Tačiau yra vienas įspėjimas - šie gėrimai turi būti suvartojami prieš valgį.

Taip pat yra produktų, kurie griežtai draudžiami žmonėms su mažu rūgštingumu, tačiau leidžiami aukšto lygio, sąrašas.

Skrandžio gastrito dietos negalima sudaryti iš draudžiamų maisto produktų, kurie gali pakenkti sveikatai.

  1. Riebalai, kepti, rūkyti.
  2. Ankštiniai
  3. Actas
  4. Įvairūs aštrūs pagardai.
  5. Neigiamą poveikį skrandžiui turi vaisiai su stora oda.
  6. Šokoladas
  7. Garstyčios
  8. Alkoholiniai gėrimai.
  9. Gazuoti gėrimai.
  10. Kepta mėsa.
  11. Kopūstai, ridikai, ridikai.
  12. Bulvės
  13. Visi miltų produktai.

Dieta, jei laikysitės visų taisyklių, po poros savaičių padės atkurti skrandį. Tačiau, esant ligai, būtina, kad po dietos žmogus gyveno.

Sustabdykite nemalonus šios ligos simptomus. Meniu, skirtu kūno atkūrimui, turinčiam mažo ar didelio rūgštingumo gastritą, nepasiduos alkanas.

Gastrito meniu

Kai gastritas yra būtinas, kad menas būtų ypač atsargus. Pageidautina, kad gydantis gydytojas padeda ligoniui.

Pavyzdžiui, tokia dieta yra tokia:

  • Anksti pusryčiai. Pageidautina, kad jis būtų ne vėliau kaip per valandą po to, kai žmogus prabudo. Tai gali būti grikiai. Galite pakeisti avižinius dribsnius, kurie yra paruošti vakare. Norėdami tai padaryti, jums reikia imtis 3 šaukštai avižinių dribsnių, 2 šaukštai pieno ir 1 - medaus.
  • Vėlyvieji pusryčiai. Svarbiausias dalykas gastritas yra tas, kad asmuo per dieną nėra alkanas. Antrus pusryčius jums reikia valgyti keletą kepti obuolių. Galite papildomai įdėti keletą arbatinių šaukštų varškės į obuolio šerdį.
  • Pietūs Tai gali būti daržovių ar mėsos sriuba, tačiau patartina ją neužpildyti. Taip pat tvirta mėsa. Be to, galite pagaminti sultys iš šviežių spaustų vaisių ir daržovių.
  • Po tam tikro laiko, norint nejausti alkio, reikia gerti žolelių arbatą iš pieno ir duonos trupinių iš juodos duonos.
  • Vakarienė Tinkamas daržovių troškinys. Vaisių sultys.
  • Prieš miegą valandą jūs turite valgyti stiklinę rauginto pieno arba šilto. Iš saldainių galite valgyti medaus ar zefyrai.

Yra leidžiamų ar draudžiamų produktų, kuriuos kiekvienam asmeniui gali nustatyti tik gydytojas, sąrašas.

Kitas svarbus reabilitacijos terapijos metodas - tai didelis vandens kiekis.

Pavyzdžiui, suaugęs žmogus turėtų suvartoti apie du litrus per dieną. Skaičiuojama 10 kg svorio 300 g vandens.

Produktai su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą

Didesnio rūgštingumo gastrito paūmėjimo laikotarpiu nuo dietos būtina pašalinti maisto produktus, kurie gali padidinti skrandžio išsiskiriančių sulčių kiekį.

Nustatydami šią ligą, turite:

  1. Valgymas yra būtinas bent kartą per tris valandas.
  2. Jums reikia tik valgyti šilto maisto. Šaltas arba karštas maistas gali pakenkti asmeniui.
  3. Reikia tik ramioje namų aplinkoje.
  4. Išvengti rėmens padės, jei gerti 1 arbatinį šaukštelį sodos už 1 puodelio vandens ryte. Be to, valgio metu turite kruopščiai kramtyti kiekvieną gabalėlį.
  5. Būtina valgyti virtą ar verdantį maistą.
  6. Leidžiama valgyti pieno produktus.
  7. Vaisius galima valgyti tik žaliai, virti ar virti lėtai viryklėje.
  8. Dietos dešros arba dešra.
  9. Mėsa, bet paukštis pirmiausia turi būti išvalytas nuo odos.
  10. Makaronai, bet tik tvirtos veislės.
  11. Kava su pienu.

Jūs niekada negalėsite naudoti:

  1. Prieskoniai ir pagardai.
  2. Miltiniai produktai, ypač švieži.
  3. Riebalų kremo pyragaičiai.
  4. Sunkios veislės sūrio.
  5. Salo.
  6. Riebalų rūšys.

Ką turėtų turėti vaikai gastrito metu

Deja, liga, tokia kaip gastritas, gali būti pažįstama ne tik suaugusiesiems, bet ir vaikams. Taip yra dėl to, kad jie sustoja valgyti valgomajame ir pradeda pirkti už save draudžiamą maistą.

Norint išlaikyti kūną ir užkirsti kelią virškinimo trakto ligoms, pageidautina naudoti biologiškai aktyvius priedus. Jie turi būti valgomi per dieną.

Patartina, kad gydytojas nuspręstų, kurie vaistai turi būti vartojami atskirai po vaiko kūno.

Vaikai turi būti mokomi nuo ankstyvojo amžiaus iki stalo "kultūros" ir tinkamos mitybos. Jie taip pat turi papildyti savo kūną reikiamu vandens kiekiu.

Vaikui turėtų būti įvairi dieta. Tai įvairios košės, grietinės sriuba, daržovių troškinys, grietinės sriuba. Vietoje arbatos ir kavos, kurie parduodami maisto prekių parduotuvėse, geriau atplaukite iš šviežių uogų, kepinių kompotus.

Sumažinti saldainių ir greitai absorbuojančių angliavandenių kiekį su vaisiais ar daržovėmis, virti lėtai viryklėje.

Leidžiami skrandžio opos ir didelio rūgštingumo gastrito produktai

Skrandžio opa ir gastritas - tai virškinimo trakto ligos. Jie turi panašių simptomų, todėl atsigavimo būdas yra tas pats.

Pirmiausia turite atsisakyti draudžiamų daržovių ir vaisių.

Ką galite valgyti, kai yra gastritų sąrašas:

  1. Griežtos sriubos.
  2. Liesos mėsos.
  3. Nugriebtas pienas.
  4. Būtina teikti pirmenybę grūdams. Tai gali būti kviečiai, ryžiai, manų kruopos arba avižiniai dribsniai.
  5. Jūs galite valgyti daržoves.
  6. Juodosios duonos krekeriai.

Draudžiami produktai:

  1. Aštrių, rūkytų, keptų ir sūrių maisto valgymas.
  2. Jūs negalite naudoti konservavimo ir įvairių marinatų.
  3. Kepta tešla.
  4. Gerti kavą tik kaip paskutinę priemonę, pageidautina praskiesti pienu.
  5. Miltų produktai, ypač jei jie buvo tik virti ir vis dar šilti.
  6. Vynuogės Jūs galite papildomai suteikti ir pilvo pūtimas.
  7. Kopūstais ir bet kokiomis apraiškomis. Kepti arba rauginti kopūstai gali sukelti rimtų virškinimo sistemos sutrikimų pasekmes.
  8. Ankštiniai
  9. Sūris

Meniu, kurio reikia laikytis, siekiant pašalinti ūminius gastrito simptomus

Yra meniu, kuris gali palengvinti sergančio žmogaus kančias. Jis gali būti šiek tiek pakeistas pagal individualias organizmo savybes.

  • Pusryčiai Curd, virta lėtai viryklėje. Galite pridėti bananus, obuolius, razinas. Reikia tik pašalinti žievelę iš obuolio ir kitų pasirinktų vaisių.
  • Pietūs Daržovių sriuba su vištiena. Pašalinkite odą nuo mėsos. Kopūstus negalima naudoti daržovių sriuboje. Arbata su pienu ar šviežių vaisių kompota.
  • Vakarienė Bulvių пюре, mėsos pyragas ar žuvis. Prieš porą valandų prieš miegą jums reikia gerti avižų sultinį.

Rekomenduojama gerti vandenį prieš kiekvieną valgį. Prieš pusryčius jums reikia gerti pusę litro vandens prieš pietus - tą patį kiekį, prieš vakarienę, stiklą ir prieš miegą - vieną stiklinę vandens.

Dieta gastritui su erozijomis ant skrandžio sienelių

Išvaizda erozijos ant skrandžio sienų yra apleista vystymosi stadija gastrito metu. Erozijos yra negyvos dėmės skrandyje.

Palaipsniui jis gali išsivystyti į atrofinį gastritą.

Skrandžio sienos tampa plonesni, sumažėja fermentų kiekis, kurį išskiria vidiniai organai.

Šių dviejų ligų dieta yra visiškai identiška. Būtina sujungti narkotikų suvartojimą ir būtinai valgyti tinkamai gastrito metu:

  1. Karšta stiprios kavos Kruopšti daržovės ir vaisiai.
  2. Alkoholiniai gėrimai.
  3. Gazuoti gėrimai.
  4. Tamsus šokoladas ir ledai.
  5. Pagardai ir prieskoniai.
  6. Daug konservantų.
  7. Dietiniai patiekalai.
  8. Kiaušiniai bet kokia forma, bet ne kepti. Kiselis iš šviežių vaisių.

Gastrito dieta: maistas nuo vaikystės ir pramogos be alaus, kepsnys ir cigaretės

Gastritas vadinama amžiaus liga, kurią galima nustatyti 2/3 pasaulio gyventojų. Dažnai liga yra besimptomė, bet yra linkusi į progresavimą. Laikui bėgant, lėtinis gastritas gali išsivystyti į kepenų opa ir net skrandžio vėžį. Medicininė mityba nėra vienintelė, bet svarbi virškinimo trakto ligų prevencija ir gydymas. Kokia rekomenduojama gastrito dieta: kas gali ir neturėtų pacientams turėti gastroenterologą?

Gastritas yra skrandžio gleivinės uždegimas, dėl kurio organizmas nustoja visiškai apdoroti gaunamą maistą. "Jūs ir aš turiu gastritą", nuo pirmųjų pokalbio minučių gastroenterologas, pediatras Andrejus Naletovas pabrėžia problemos aktualumą. "Ši liga serga 90% gyventojų buvusios Sovietų Sąjungos šalyse, nors ir ne visi kliniškai akivaizdūs gastritai".

Pavojingos neteisingos supratimo apie ligą

Yra nuomonė, kad suaugę pacientai dažniausiai yra jautrūs gastritui. Tačiau šiandien visiškai įrodyta, kad ši problema kenkia įvairiems gyventojų sluoksniams. Nepriklausomai nuo lyties, amžiaus ir socialinės padėties. Gastritas plačiai paplitęs tarp vaikų, tarp paauglių ir tarp jaunų motinų.

Andrejus Naletovas pabrėžia, kad pacientai neįvertino gastrito sunkumo laipsnio. Taip yra dėl neteisingų supratimo apie ligos priežastis ir pasekmes.

Tradiciškai gastritas yra susijęs su nenormaliomis mitybos įpročiais ir stresu. Todėl žmonės mano, kad problemos išsprendimui pakanka persvarstyti dietą ir gerti raminamuosius. Tačiau tai nėra visiškai tiesa.

Infekcijos, kenksmingas maistas ir perkrovimas gali sukelti ūminį gastritą arba sukelti lėtinės ligos vystymąsi. Taip pat yra vidinių rizikos veiksnių. Visų pirma, genetinė polinkis į virškinimo sistemos ligas.

Helicobacter bakterija po mikroskopu

Infekcijos būdai: liga nuo bučinio

"Helicobacteras perduodamas iš žmogaus į asmenį. Mikrobukas miršta ore, bet gyvena seilėse. Jūs galite užsikrėsti bučinio metu, naudodamiesi tik stalo daiktais. Dažnai infekcija atsiranda šeimoje. Pavyzdžiui, užkrėstoji mama lizdavo arklį ar kūdikį. Todėl, norint identifikuoti Helicobacterą viename ir šeimos nariams, mes rekomenduojame jį ištirti visiems šalia gyvenantiems artimi ", - sako Andrejus Vasiljevičius.

Gastroenterologas pabrėžia, kad daugeliu atvejų Helicobacter patenka į paciento kūną vaikystėje. Ir bakterija negali pasireikšti daugelį metų, jei pacientas veda sveiką gyvenimo būdą, valgo tinkamai, neturi kitų lėtinių ligų.

Jei bakterija savaime nejaučia ir pacientas nesijaudinamas dėl nieko, šiuolaikinė vietinė medicina nerekomenduoja gemalo naikinimo vartojant vaistą su antibiotikais. Pacientui patartina laikytis tam tikrų gyvenimo ir mitybos taisyklių, stiprinti kūno apsaugos funkcijas. Bet, žinoma, visada būkite budrūs. Kadangi tai yra "laiko uždelsimas", kuris gali sprogti bet kuriuo metu. Pavyzdžiui, gastritas pasireiškia, kai imunitetas silpnėja.

"Įkvėpus skrandį, infekcija gali išprovokuoti ūminį gastritą. Jei laiku nesvarbu, lėtinis gastritas vystosi. Kitas etapas yra skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa. Pepcinė opa gali virsti vėžiu, sako gydytojas.

Dažnai gastritas yra aptiktas paūmėjimo laikotarpiu, kai žalingas Helicobacter pylum poveikis yra padidinamas provokuojančio faktoriaus įtaka. Tai sukelia klinikinius simptomus.

Klasifikacija ir diagnozė

Gastritas turi sudėtingą, šakotą klasifikaciją. Gydytojai išskiria gastritą pagal etiologiją, uždegiminio proceso lokalizaciją, gleivinės pažeidimo laipsnį, rūgščių formavimo funkcijos pobūdį.

Pavyzdžiui, erozinis gastritas yra izoliuotas. Su tokiu gastritu paciento skrandžio gleivinė yra ne tik uždegimas, bet ir paviršiniai defektai, kurie prisideda prie tolesnio opos formavimo. Tačiau erozija nepasiekia skrandžio sienos raumens sluoksnio. Giluminiai defektai, pasiekę raumenų sluoksnį, jau rodo skrandžio opos buvimą.

Andrejus Naletovas pažymi, kad tik pagal specialiųjų tyrimų rezultatų gydytojas gali diagnozuoti gastritą ir teisingai nustatyti jo išvaizdą. Helicobacter pylori diagnozuojama endoskopiniu tyrimu ir paimta iš gleivinės mėginio (biopsija). Paprastai pacientai vadina šią procedūrą "nurijus zondą". Taip pat yra šiuolaikiškas ir neskausmingas požiūris - kvėpavimo testai. Šis metodas yra rekomenduojamas infekcijos diagnozei, įskaitant vaiko kūną.

Savybės ir simptomai

Apygardos lygiu svarbu suprasti, kaip skiriasi ūminės ir lėtinės gastritos formos. Tai būtina, kad nebūtų "pamiršta" problema ir laiku pasitarkite su specialistu.

Ūminis formos

Ūminis gastritas yra ūminė uždegiminė skrandžio liga. Tai įvyksta dėl įvairių veiksnių: mechaninės, terminės, cheminės, bakterinės.

Taigi, skrandžio gleivinės pažeidimas gali sukelti aštrus maistas, alkoholis, infekcija. Taip pat daug narkotikų. Pvz., Aspirinas ar antibiotikai. Ūminio gastrito priežasčių sąrašas - stresas. Tai taip pat gali atsirasti dėl kitų ligų. Pavyzdžiui, ūminė žarnyno infekcija.

Uždegimo požymiai, kuriuos pacientas pastebi per pirmąsias 12-24 valandas po dietos paklaidos, arba kontaktas su kitu provokuojančiu veiksniu.

Ūminio gastrito simptomai:

  • sumažėjęs apetitas;
  • sunkumas ar skausmas epigastriume - viršutinė pilvo dalis, regione užfiksuotas tarpdisciplinis trikampis;
  • burnoje yra savotiškas skonis;
  • pykinimas ir vėmimas;
  • yra nemalonus raugėjimas;
  • galvos svaigimas ir galvos skausmas;
  • yra suskirstymas;
  • išmatūra skysta ir dažna;
  • temperatūra gali pakilti, bet paprastai ne aukštesnė už subfebrilo skaičių.

Lėtinė forma

Šis apibrėžimas yra skirtas lėtiniam ir pasikartojančiam skrandžio gleivinės uždegimui. Ypatumas yra tai, kad lėtinis gastritas nebūtinai turi akivaizdžių simptomų. Tačiau tuo pačiu metu paciento skrandžio gleivinėje vis dar pasireiškia specifiniai struktūriniai pokyčiai.

Pacientui būdingas periodiškas pilvo diskomfortas dėl banalio negalavimo. Norint sušvelninti būklę, nuryti reklamuojamos tabletes "iš svorio skrandyje". Tuo pat metu jis palaiko įprastą gyvenimo ritmą, net nesuvokdamas "gastrito" diagnozės.

Ši liga nebūtinai yra ūminio gastrito rezultatas. Priešingai, gydytojai labiau linkę gydyti lėtiniu gastritu pacientui kaip atskirą Helicobacter pylori sukeltą ligą.

Gydytojai ginčija šio tipo gastrito simptomus ir klasifikaciją. Dažnai pacientų skundai neatitinka nuotraukos, kurią nustato endoskopinio tyrimo rezultatai. Be to, diagnozuojant kitas su paciento virškinamais organais susijusias problemas, galima netyčia nustatyti lėtinį gastritą.

Nepaisant to, galima nustatyti keletą charakteringų lėtinio gastrito požymių:

  • epigastrinis skausmas arba deginimas viršutinėje pilvo dalyje;
  • greito sotumo pojūtis ir pertekėjimas po valgio;
  • rėmuo;
  • pykinimas;
  • padidėjęs dujų susidarymas viršutinėje pilvo dalyje;
  • trachimas;
  • blogas apetitas.

Medicinos mityba: 5 patarimai gastroenterologas

Andrejus Naletovas pažymi, kad tinkama dieta gastritui atlieka svarbų, bet ne pagrindinį vaidmenį. Prieš reguliuodama paciento mitybą, svarbu pašalinti ligos priežastį. Kai kuriais atvejais pacientui gali būti duodami antibiotikai Helicobacter pylori infekcijai nužudyti. Ir čia tik gydytojas turi nurodyti gydymą.

"Kaip valgyti gastrito metu? Mityba prasideda nuo paciento gyvenimo būdo pokyčių. Pirmasis. Kai gastritas yra svarbu mesti rūkyti, gerkite stiprus ir silpnus alkoholinius gėrimus. Ypač gazuotas. Antrasis. Griežtai laikytis asmens higienos. Būtina stebėti rankų švara, biure ir namuose, kad būtų galima naudoti atskirą puodelį, kad būtų galima pakeisti dantų šepetį ", - rekomenduoja Andrejus Vasiljevičius.

Kalbant apie mitybos organizavimą su gastritu, gydytojas pataria pacientams laikytis penkių pagrindinių taisyklių.

  1. Dvigubas meniu. Maistas gastritui turėtų būti dažnas. Bet jums reikia valgyti mažomis porcijomis, reguliariais laiko tarpais. Geriausias variantas: pacientas maitina kas keturias ar penkis kartus per dieną kas tris valandas. Paskutinė lentelė - ne vėliau kaip 19:00. Visi maisto pacientai, kuriems diagnozuojama "gastritas", turėtų būti gerai kramtyti.
  2. Maisto perdirbimas. Kai gastrito produktai turi būti termiškai apdoroti. Net daržovės ir vaisiai žaliojoje versijoje - išskirtinis atvejis. Mėsa ir žuvis nėra suvartotos gabalais. Šie produktai yra atskirti nuo kaulų, odos, sausgyslių ir virti kotletuose, kotletuose, kopūstais.
  3. Virti Gastrito pacientams draudžiama vartoti labai karštus arba labai šaltus valgius. Maistą galima virti, virti arba kepti be pluta. Nieko kepti, marinuoti, konservuoti, fermentuoti su "gastritu" diagnozuoti neįmanoma. Kiauliena verdama vandenyje arba pusė pieno be sviesto. Be to, gastrito pablogėjimo stadijoje ir esant sunkiems klinikiniams simptomams geriau vadovautis gydymo rekomendacijomis, kurios yra nustatytos pagal terapinę dietą Nr. 1. Ji buvo sukurta Rusijos gastroenterologijos įkūrėjo Manuelio Pevznerio. Visų pirma maistui geriau naudoti raukšles. Produktai supilami į soulevę ar porciją su sietu, taip pat maišytuvu. Lentelė Nr. 1 paprastai skiriama pepsinės opa paūmėjimui.
  4. Gerti daug vandens. Kai gastritas turėtų gerti daug. Ypač šarminiai gėrimai be dujų. Gastritams sergantiems pacientams tinka tokie vandenys: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya". Kad pašalintumėte anglies dioksidą, butelis išpakuotas ir įdėtas į dubenį su šiltu vandeniu 20 minučių. Toks gėrimas yra naudingas prieš valgį. Be gydomojo vandens, gastritas sergantiems pacientams yra parodytas džiovintų vaisių ir šviežių uogų kompotas.
  5. Pirmieji patiekalai. Sriubos yra privalomos dietos paciento su gastritu. Tačiau pirmenybė teikiama vegetariškiems recepcijoms arba antrojo ar trečiojo nesaugių mėsos sultinių.

Kodėl rekomenduojama lentelė Nr. 5?

Andrejus Naletovas pažymi, kad pacientams, sergantiems lėtiniu gastritu, turėtų vadovautis Pevznerio dietos rekomendacijomis (gydymo lentelė) Nr. 5. Lentelė Nr. 5 taip pat vadinama kepeniu, nes tai padeda patobulinti to paties kūno darbą.

Gastrito penktajame stalo maitinimas gydant vaistus padeda sumažinti skrandžio gleivinės uždegimą, normalizuoja virškinamojo trakto darbą.

Ši dieta turi porūšių su atitinkamais žymenimis. Pagal šias parinktis pagrindinis meniu pritaikomas pagal kitų diagnozių pacientų poreikius. Pavyzdžiui, lentelės numeris 5p skiriamas ūminiam pankreatitui arba lėtinio pankreatito paūmėjimui. Pacientams, sergantiems kepenų ir tulžies pūslės ligomis, rekomenduojama 5a dieta.

Dieta priklauso nuo rūgštingumo

Andrejus Naletovas pabrėžia, kad dažniausiai lėtinis gastritas atsiranda su dideliu rūgštingumu. Sumažėjęs rūgštingumas pastebimas vyresnio amžiaus žmonėms arba, jei atrofinis procesas jau veikia paciento organizme.

Gastritas su dideliu rūgštingumu ir mažo rūgštingumo gastrito dieta yra panašus. Pacientams reikia keturių ar penkių valgių per dieną. Taip pat svarbu pašalinti visą pieną, rūkytus maisto produktus ir prieskonius, aštrus pagardus ir konservuotą maistą iš meniu. Bet yra niuansų.

Keturi svarbūs dalykai organizuojant dietą pacientams, kuriems diagnozuotas "gastritas" ir sumažėjęs rūgštingumas.

  1. Principai schazheniya. Gastrito paūmėjimo metu pacientui, kuriam yra mažesnis rūgštingumas, skiriama mechaniškai ir chemiškai tausojanti priemonė nuo 5 iki 7 dienų. Bet su cheminių patogenų sekrecijos meniu išsaugojimu. Maistas turėtų būti šiltas, ir svarbu gerai išvirti maisto produktus. Nekepkite "keptų" patiekalų. Šis metodas padeda sumažinti uždegimą. Gerai grūdintas maistas yra geriau virškinamas ir absorbuojamas.
  2. Bakalėja "tabu". Pacientams, kuriems yra sumažėjęs rūgštingumas, sumažėja skrandžio rūgšties sekrecija, susidaro nepakankamas druskos rūgšties kiekis. Kūnas yra sunku virškinti produktus, turtingus stambiu augaliniu pluoštu. Tai, pavyzdžiui, ridikai, vynuogės, agrastai, datas. Meniu jie neleidžiami. Taip pat reikia pašalinti maistą, turintį didelį jungiamojo audinio kiekį. Tai, visų pirma, paukščių ir žuvų, riebios ir raumeningos mėsos, riebalų, kremzlės oda.
  3. Stimuliavimas. Lėtiniu lėtiniu gastritu su sumažėjusia sekrecija paciento pagrindinė dieta yra pagrįsta būtinybe skatinti skrandžio gleivinės liaukos aparatą. O su vidutinio sunkumo paūmėjimu, paciento meniu įmanoma įvesti lengvą cheminį stimuliantą Tai yra arbata, silpna kava, kakava, sultys iš daržovių ir vaisių, mažai riebalų žuvų ir mėsos sultiniai, pirmi valgiai iš šviežių daržovių.
  4. Gėrimas Kaip gerti pacientams, turintiems lėtinį rūgštingumą turinčio gastrito, rekomenduojama suvartoti mineralinių vandenų stiprų mineralizaciją. Pavyzdžiui, "Essentuki-17". Tačiau, padidėjus skrandžio rūgštingumui, pacientams yra parodyta mažos mineralizacijos mineralinių vandenų - Essentuki-4.

Ką galite valgyti: stalas

Turėtų būti planuojama valgyti gastrito skrandį ir terapinį meniu kiekvienai dienai, daugiausia dėmesio skiriant penktos lentelės taisyklėms. Jūsų gydytojas pasakys jums produktų, kurie yra naudingi ir turėtų būti dietos, sąrašą. Taip pat bus nustatytas tų gėrybių sąrašas, kurių metu gastritą reikės pamiršti.

Žemiau pateikiama pagrindinė gastrito maisto lentelė, kurioje išryškinami pagrindiniai rekomenduoti ir draudžiami maisto produktai.

Lentelė - Tinkama mityba pacientams, sergantiems gastritu

Gastrito maistinės taisyklės

Gastritas laikoma bendra ligos, kuri turi įtakos tiek suaugusiems, tiek vaikams. Skrandžio gleivinės uždegimo gydymas turi būti išsamus: įtraukti gydytojo rekomenduojamus vaistus, fizinę terapiją ir sveiką gyvenimo būdą. Patologijos gydymui svarbiausias vaidmuo tenka dietinei mitybai: gastrito dieta gali išlyginti nemalonius simptomus ir užkirsti kelią tolesniam paciento būklės pablogėjimui.

Maistas gastritui: pagrindiniai principai

Dieta yra speciali dieta. Tai apima maistą, maistą ir gėrimus, kurie saugo skrandžio gleivinę ir gali reguliuoti skrandžio sulčių sekrecijos intensyvumą.

Gastrito dietos yra ne tik leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašas. Tai yra ypatingas požiūris į mitybą, kuris apima svarbių principų laikymąsi:

  • Maisto apribojimas per pirmąsias dvi dienas nuo ūmios ligos stadijos. Kai kurie gydytojai visais atvejais rekomenduoja atsisakyti maisto per pirmąsias pasunkėjimo valandas, surengę badavimo dieną. Leidžiama šaldyti, silpną arbatą ir negazuotą mineralinį vandenį. Šis metodas leis skrandžiui "atsigaivinti" nuo maisto virškinimo ir atkurti efektyvumą.
  • Nuo antrosios paūmėjimo dienos jie apima skystą avižinį dribsnį, želė, mažai riebalų bulvių košes ant vandens ir minkštų virtų kiaušinių.
  • Valgymas turėtų būti nedidelis - mažomis porcijomis per dieną. Optimalus būdas - 5-6 valg. Kas 3-4 val. Negalima didinti "požiūrių" skaičiaus ir tarp jų ilgų pertraukų. Valgyti naktį taip pat neįmanoma - paskutinis maistas turėtų būti 3 valandos prieš miegą.
  • Geriamieji skysčiai (arbata, sultys, vanduo) turi būti ne trumpiau kaip pusę valandos po valgio. Vanduo sumažina skrandžio sulčių koncentraciją, todėl apsunkina virškinimą. Prieš valgydami leidžiama gerti stiklinę vandens be dujų.
  • Jei įmanoma, valgykite nepatirtų patiekalų ir pabandykite valgyti maistą be druskos.
  • Geriau vienkomponentės indai, skirti gastritui, kuriame vienu metu nėra maišomi keli produktai. Maistas turėtų būti paprastas ir naudingas, todėl skrandis nebus perkrautas.
  • Valgydami reikia kruopščiai kramtyti kiekvieną gabalėlį ir kiekvieną šaukštą - maistas bus išankstinis apdorojimas burnos ertmėje, skrandžiui bus lengviau susidoroti su virškinimu.
  • Yra griežtas draudimas džiovinti miltus ir užkandžius kelyje arba skubėti.
  • Esant ūmioms sąlygoms, draudimas taikomas visiems žaliesiems daržovėms ir vaisiams.
  • Indų temperatūra turi būti patogi, karštas ar šaltas maistas dar labiau sudirgina skrandį.
  • Gastrito maistą geriausia virti ne ilgiau kaip 2 dienas. Jei indai laikomi ilgiau, jų maistinė vertė prarandama ir dauguma naudingų vitaminų sunaikinami.
  • Paruoštą maistą laikykite tik šaldytuve prieš valgį šilti iki malonią temperatūrą.
  • Virimo metu naudokite tik šviežius produktus, įsigytus patikimose parduotuvėse. Priešingu atveju apsinuodijimas maistu su sunkiu apsinuodijimu taip pat gali būti papildytas gastritui.
  • Duokite pirmenybę produktams be konservantų, dažiklių, kenksmingų maisto priedų ir skonio stipriklių.

Ką galite valgyti su gastritu

Bet kokia dieta, įskaitant skrandžio uždegimą, turėtų suteikti organizmui pakankamai maistinių medžiagų ir energijos, būti sudėtinga ir racionali.

Riebalai dėl ūminės ligos turi daug apribojimų, tačiau produktų sąrašas paprastai yra didelis.

Jie laikomi labiausiai naudingu preparatu pacientams, sergantiems gastritu. Nuo ryto visiems žmonėms, neatsižvelgiant į ligos formą, reikia su kauliukais. Jie yra sočiųjų angliavandenių, tiekia organizmą energiją ir mikroelementus, o dėl jų skaidulų kiekio jie pagerina skrandžio ir žarnyno funkcijas.

  • Avižiniai dribsniai dribsnių pavidalu - lėkštelės numeris 1 leidžiamų gastrito produktų sąraše. Krutinės konsistencijos, virtos vandenyje ar piene, padeda suardyti pilvo spazmus ir mažina uždegimą. Biebras naudojamas kaip šalutinis patiekalas ar desertas, pridedamas cukrus, leidžiama vaisiai ir džiovinti vaisiai.
  • Manų kruopos - greitai virti, minkšti ir gleivinės konsistencijos, prisideda prie greitesnio angliavandenių, riebalų ir baltymų skaidymo.
  • Millet. Pieno košė grubiai apdorojama netgi po virimo, taigi geriau jį vartoti nedideliais kiekiais, o esant hiperakido gastritui, ji turi būti pašalinta.
  • Ryžiai - švelnūs, kurie po virimo formuoja gleives, apsemti skrandžio sieneles. Išvalytos ryžių košės gali būti valgomos, kai gastritas pasunkėja mažu ir dideliu rūgštingumu. Jei liga yra kartu su vidurių užkietėjimu, ryžius negalima valgyti.
  • Miežių košė gerai apverčia skrandžio gleivinę. Bet reikia gerai paruošti - virkite vandeniu, laukite, kol grūdai bus visiškai virti, išlaikant skysčio nuoseklumą.
  • Grikiai - tai didelio rūgštingumo panacėja. Geras grikis, virtas pieno sriubos forma, yra daug baltymų ir geležies.
  • Kviečių grūdai yra leidžiami ligos remisijos stadijoje, nes kietieji grūdai blogai virškinami ir dirgina skrandį. Valant, jie pasiekia visišką kepimo ir gruzdintos konsistencijos košės.

Pirmieji gastrito kursai

Sriubos, kurios įtrauktos į mitybą, turėtų būti virtos laisvame sultinyje. Kauliukai, riebi mėsa ir prieskoniai nenaudojami virimo. Sriubos ingredientai turėtų būti labai smulkiai supjaustyti, idealiai sumalti su bulvių koše. Norėdami, kad patiekalas būtų storesnis, galite įdėti skrudintų kviečių miltų. Gleivinės sriubos, virtos ant avižinių dribsnių ir ryžių grūdų, daržovių, bet ne sviesto.

Ką valgyti su gastritu nuo pirmųjų kursų:

  • Ryžių-pieno sriuba su daržovių sultiniu;
  • Bulvių sriuba su morkomis ir alyvuogių aliejumi;
  • Ryžių lieknas sriubas liesoje mėsoje su petražolėmis;
  • Vištienos sriuba su morkomis, bulvėmis ir krapais;
  • Moliūgų tyrė ant vandens ar daržovių sultinio;
  • Žuvies sriuba su nedideliu riebalu; su petražolėmis ir morkomis;
  • Borscht į jautienos sultinį - runkeliai virinami ir įdėti į indą po virimo.

Žuvis ir mėsa

Žuvis laikomas pagrindiniu baltymų tiekimu organizme, be to, jo mėsa greitai virškinama ir virškinimo sistema neperkraunama. Omega-3 nesočiosios riebalų rūgštys atstato skrandžio paveiktą epitelią ir veikia kaip antioksidantas.

Gastrito žuvys naudojamos priklausomai nuo riebalų kiekio preparavimo metodo. Leidžiama valgyti tik mažai riebalų rūšių žuvis: moliuskas, jūrinis lydekas, lydekos, navagai, jūros moliuskai ir plekšnės. Produktas turėtų būti valgomas tik po terminio apdorojimo, išskyrus kepimą. Žuvis gali būti virtos ir virtos lėtai viryklėje, virtos, garstyčių žuvies pyragas, kukulius, souflius ir žuvies sriubą.

Druskos žuvys gastrito metu yra uždraustos, tačiau išlaisvinimo metu leidžiama valgyti tik nedidelę silkių kiekį, pagamintą tik iš naminių. Tokiu atveju galite savarankiškai kontroliuoti druskos kiekį produkte ir nepažeisti skrandžio.

Gydytojai nerekomenduoja maišyti mėsos su kitais produktais, kitaip skrandis negali susidoroti su indu.

Daržovės

Žalios daržovės leidžiamos naudoti tik ligos remisijos laikotarpiu. Tokiu atveju gastroenterologai pataria laikyti maisto dienoraštis, kuriame galima pastebėti kūno reakciją į kiekvieną rūšį. Daržovėse neturi būti šiurkščių pluoštų, kurie dirgina skrandžio sienas. Joms reikia virti arba virti.

Ką galite valgyti su gastritu:

  • Apelsinų ir raudonųjų daržovių - moliūgų, cukinijų, morkų, geltonųjų paprikų, geltonųjų pomidorų, burokėlių ir raudonųjų bulvių;
  • Žalios daržovės - Briuselio kopūstai, šparagai, bulgarų pipirai, žirniai ir jauni svogūnai;
  • Balta ir violetinė - baklažanai, žiediniai kopūstai, pastarnokai ir bulvės.

Vaisiai, uogos, melionai

"Gėrimų" sąrašas, ką gali ir negalima valgyti gastrito metu, apima šiuos vaisius:

  • Obuoliai Su bet kokiu skrandžio rūgštingumu turėtų nusipirkti tik saldus veisles ir valgyti juos be žievės ir sėklų. Dietinis patiekalas yra kepti obuoliai - juose yra daug vitaminų ir pektinų, kurie pagerina virškinimą ir stiprina sveikatą.
  • Bananai. Visuotinis gastrito formos produktas. Tačiau ūmioje stadijoje neturėtų valgyti daugiau nei vieno banano per dieną: pusę ryte ir vakare. Valgymams tinka tik vaisiai su šviesiai gelsva oda - pernelyg prinokę ir žalieji bananai gali sukelti sunkumo ir diskomforto jausmą skrandyje.
  • Kriaušės Jie laikomi nekenksmingu ir naudingu virškinimo sistemos produktu. Jie normalizuoja žarnyną ir toksinus.
  • Arbūzas ir melionas. Mažais kiekiais melionai gali būti įtraukti į dietą, bet ne ankstyvos veislės. Tik tuos vaisius, kurie parduodami iki rugpjūčio pabaigos, tinka maistui - juose yra mažiau nitratų.
  • Avieza Maistą galite valgyti nuosaikiai, ypač naudinga mažinant skrandžio rūgštingumą. Uogos užpildo B vitaminų ir mineralų trūkumą.
  • Saldžiųjų vyšnių yra leidžiama dėl bet kokio tipo skrandžio patologijos.

Visose šviežiose uogose ir vaisiuose yra rūgšties, kuri gali sukelti skrandžio gleivinės sudirginimą. Šiame sąraše yra saugiausių vaisių. Bet tai geriau, jei jie yra termiškai apdorojami prieš įtraukiant juos į dietą.

Pieno produktai ir kiaušiniai

Pieno produktai būtinai yra įtraukti į dietą gastritui. Saldųjį pieną kaip savarankišką gėrimą sunaudoja vidutiniškai - jis labai suskaidomas ir ilgainiui virškinamas. Geriau jį pridėti prie arbatos, grūdų ir sriubų. Naudinga gastritui bus ožkos pienas. Manoma, kad jis gali sušvelninti vidaus organų uždegimą.

Grietinėlė turi gerą efektą. Jie gamina troškinimus, sūrio varškėlius ir tinginius koldūnus. Jei norima, galite valgyti šviežią varškę - tiesiog nuvalykite jį per smulkią sietą.

Mažiausiomis dozėmis kieto sūrio naudojimas - ne aštrus ir nesūdytas. Leidžiami produktai yra ryazhenka ir mažai riebalų grietinė, jogurtas ir acidophilus.

Miltai ir saldainiai

Labai įtakoja skrandžio krekerių gleivinę ir baltą duoną. Džiūvėsai gali būti mirkyti laisvoje arbatoje. Po dienos, leidžiama pridėti prie dietos sausainių be šokolado ar ritinėlių. Kaip šalutinį patiekalą galite valgyti makaronus ir makaronus.

  • Medus;
  • Pudingos kiaušiniai;
  • Naminis saldžiųjų vaisių džemas;
  • Sūrio soufflé;
  • Natūralus vaisių želė;
  • Neskaidrūs džiovinti vaisiai, laikomi šiltame vandenyje.

Gėrimai

Kai leidžiamas gastritas, tokios vaisių ir daržovių sultys: iš saldžių obuolių, vyšnių, kriaušių, persikų, kopūstų, pomidorų ir bulvių. Sultys turi būti praskiestos šaltu vandeniu ir gerti šiltai.

Naudinga skrandžio problemoms - rudagalvio nuoviras, žalioji arbata, silpna juoda arbata su pienu, vaisių sultys, negėrimasis mineralinis vanduo, želė.

Kas negali būti gastritas

Tinkamai pastatyta mityba uždegimui susijusi su produktų, kurie dirgina skrandžio sieneles, atmetimą, trukdo virškinimui ir sukelia per didelę fermentaciją. Bet kokia gastrito forma draudžiama:

  • Rugiai ir šviežiai kepta duona;
  • Keptos bulvės;
  • Visi stiprūs riebalų sultiniai;
  • Okroska;
  • Klasikinis boršas su pomidorais ir kepta;
  • Kepti patiekalai su mėsa ir žuvimi;
  • Rūkyta mėsa, dešrelės ir dešrelės;
  • Riebios žuvies veislės, įskaitant konservuotus produktus;
  • Aštrūs sūrūs kietieji sūriai;
  • Glazūruotos varškės;
  • Grietinė ir riebus kremas;
  • Ledai;
  • Pyragai ir pyragaičiai;
  • Vynuogės ir sultys iš jos;
  • Kopūstai;
  • Naupas ir ridikėliai;
  • Svogūnai;
  • Visų rūšių grybai;
  • Ankštiniai augalai;
  • Rutabagas;
  • Konservuoti, marinuoti daržovės ir marinuoti agurkai;
  • Kava - paruošta ir pagaminta;
  • Stipriai paruošta arbata;
  • Soda ir duonos kvass;
  • Šokoladas ir saldainiai;
  • Gėrimai su cikorija;
  • Alkoholis
  • Riešutai ir sėklos;
  • Imbieras ir aštraus prieskoniai;
  • Visų rūšių padažai, majonezas, garstyčios, krienai
  • Salo;
  • Margarinas, konditerijos riebalai ir sūdytas sviestas.

Dietos numeris 1

Tai dieta su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą. Jo tikslas - apsaugoti gleivinę nuo mechaninių ir cheminių dirginančių medžiagų. Išskirti arba ribojami produktai, kurie gali paskatinti aktyvią skrandžio sulčių gamybą.

Riebalų skaičius 1 numato tabu apie šiurkštus, aštrus, sokogonnuyu maisto, rūkytos mėsos, marinuoti agurkai. Geriau patiekiami susmulkintos, virtos arba virtos. Skrudinimas leidžiamas, bet be plutos. Be minėtų uždraustų pozicijų sąraše yra:

  • Kepiniai, kepiniai;
  • Grūdai iš soros, kukurūzų, jachtų, miežių;
  • Boršas, iešmai;
  • Žalieji - česnakai, rūgštynės ir špinatai;
  • Rūgštus, nesubrendusius vaisius ir uogas, turinčias pluošto;
  • Kiaušiniai kepti ir kietai virti;
  • Kefyras ir riagenka;
  • Visi citrusiniai vaisiai.

Dietos numeris 2

Suprojektuotas pacientams, sergantiems hipoksido gastritu. Šią ligos formą lydi sumažėjusi skrandžio sekrecija. Dietos tikslas yra skatinti sekrecijos procesą, tačiau tuo pat metu apsaugoti gleivinę nuo mechaninių dirgiklių. Draudžiami produktai, kurie gali sukelti fermentaciją skrandyje ir žarnyne, taip pat sunkiai ir ilgaamžiai skaldytuose induose. Leidžiami maisto produktai su įvairiais kapotų ingredientais ir įvairiais kepimo būdais - troškinti, virti, kepti, vidutiniškai kepti. Pluošto turtingos daržovės ir vaisiai rodomi žemės pavidalu.

Kas negali būti su gastritu su mažu rūgštingumu:

  • Pearl miežiai, soros, kukurūzų ir miežių košė - ribota;
  • Sriubos su pienu;
  • Pirmieji žirnių ir pupelių patiekalai;
  • Rupja gausa pluošto mėsa ir paukštiena;
  • Sūdyta ir rūkyta žuvis;
  • Neapdorotos daržovės;
  • Neapdoroti uogos ir vaisiai žaliavose;
  • Datos ir figos;
  • Grietinė, pieno produktai, kurių sudėtyje yra daug rūgščių, yra ribotos;
  • Kietai virti kiaušiniai.

Gastritas yra viena iš nedaugelio patologijų, kurias galima gydyti gerai suplanuota mityba. Turėtumėte būti kantrūs, peržiūrėkite savo gyvenimo būdą ir atidžiai apsvarstykite savo sveikatą.